Müzligolyók
…masszát amiből kiskanállal kiveszek a vizes kezembe és golyót formázok. Ezt a golyót megtöltöm egy meggyel és kakaóporba hengergetem. A golyók kb. 3 cm átmérőjűek. Megjegyzés: Lehet a masszába keverni…
bögrés vizes piskóta
Pelmeni
…megfuttatom, majd hozzáadom a megfűszerezett húshoz. A tésztát késhegynyire nyújtom, pogácsa- vagy fánkszaggatóval kiszúrom (ha nincs, derelyevágóval/pizzavágóval 5x5cm-es négyzeteket vágok). Kevés húst rakok a formák közepére, vizes kézzel alaposan összenyomkodom….
Dupla csokis, túrós süti
…a reszelt citromhéjjal, és a fél deci langyos vízben feloldott zselatinnal, végül belekeverjük a kemény habbá vert tejszínt. A túrós-banános krémet egyenletesen a kihűlt piskótára kenjük, majd a hűtőbe tesszük,…
Sajtos golyók
…szórjuk. A masszából kiskanállal megközelítőleg azonos nagyságú adagokat szaggatunk ki, és vizes kézzel golyókat formálunk belőlük. Arányosan elosztva a petrezselyembe, dióba/mogyoróba, currybe és a pirospaprikába forgatjuk őket. Fedeles dobozba rakosgatjuk,…
Gesztenyés morzsatorta
…nagyságú tortaformába vizes kézzel belesimítjuk a tésztát. Néhány órára hűtőszekrénybe tesszük. Közben a gesztenyepürét a vajjal vagy sütőmargarinnal, és a langyos tejjel habosra keverjük. A kihűlt tésztára kenjük, és a…
Sajtos gombóc paradicsomos mártással
…gombához. Ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk, fűszerezzük. Majd készre főzzük. Ezután elkészítjük a gombócokat: a hozzávalókat összedolgozzuk, a sajtot kockákra vágjuk. Vizes kézzel gombócokat formálunk, közepébe belehelyezünk egy-egy kocka sajtot. Bő…
Kakaós-mézes szelet
…rá a növényi tejszín másik felét és egyenletesen kenjük el. Erre kerül a másik lap, amit csokimázzal vonunk be. Visszatesszük a hűtőbe, majd amikor a máz megdermedt, vizes késsel szeleteljük….
Sörös csirke II.
…betakarom vizes sütőpapírral (alufólia is jó), és közepes lángon sütöm. 30-40 perc alatt puhára párolódik. Ekkor leveszem a sütőpapírt, és ropogósra sütöm. A sütési idő függ a csirke súlyától is….
Dupla csokis
…fél deci langyos vízben feloldott zselatinnal. Végül belekeverjük a kemény habbá vert tejszínt. A túrós-banános krémet egyenletesen a kihűlt piskótára kenjük, majd a hűtőbe tesszük, amíg a krém kissé megdermed….
Rákóczi túrós
…és pár csepp citromlével, és a megsült túrókrémre simítom. Ismét visszateszem a sütőbe, de már csak kb. 100 °C-on sütöm, szárítom. Kihűlés után vizes késsel lehet szeletelni. gyermekkel is készíthető…