Kocsonya – ahogy Mirza mama készíti
…akkor kell leszedni, ha túl sok van rajta! A húsokat válasszuk le a csontokról, és tegyük tányérokba (vagy átlátszó jénai edényekbe) a bőrös részekkel felfelé, majd szűrőn vagy nyeles szitán…
bőrös malacsült recept
Boros kalácska
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 20 dkg libazsír, 2 tojás, 1 kávéskanál bors, 1 pohár fehérbor, só. Elkészítés: Dörzsöljük el a lisztet a libazsírral. Gyúrjuk hozzá a tojást, annyi bort, hogy…
Tejszínes mandarinos fehérboros csirkemell:)
…a bort / én max. egy boros pohárnyit szoktam beletenni/. Megkóstoljuk és utánízesítjük, majd hagyjuk még kicsit rotyogni /max. 6-7 perc/. Burgonyakrokettel, sültkrumplival vagy burgyonyapürével tálaljuk. Tanácsok: Vegyük ki a…
Boros narancskrém torta
…krémmel, majd a felsõt ráborítva, bevonom a keményre vert tejszínhabbal. A harmadik narancsot karikákra vágom és szépen kirakom vele a torta tetejét. Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: elvira1…
Boros, fokhagymás nyúlpecsenye
Hozzávalók: 1 kb. 1,2 kg-os házinyúl 6 gerezd fokhagyma 4-5 dl száraz vörösbor 3-4 ek olaj só bors 2 babérlevél Elkészítés: A nyulat megtisztítjuk, hat-nyolc darabba vágjuk. A borral leöntjük,…
Sárgadinnye-krémleves villámgyorsan
…vágok), ezeket megszórom porcukorral, és meglocsolom a borral, majd beteszem a hűtőbe, amíg a leves elkészül. A maradék dinnyét összeturmixolom a tejszínnel, majd a boros-porcukros gombócokkal egy tálban összekeverem, s…
Boros gombasaláta
Hozzávalók: 50 dkg gomba, 10 dkg hajszálvékony szeletekre vágott császárhús, 2-2 dl húsleves és száraz fehérbor, 1 fej vöröshagyma, 1 babérlevél, 1 ágacska rozmaring (vagy 1 teáskanál szárított rozmaring), 1-1…
Sajtos rántott sertésláb
…vágom. Lisztbe, felvert tojásba és reszelt sajttal elkevert zsemlemorzsába forgatva bõ, forró olajban ropogós pirosra sütöm és melegen tartom. Tartármártással és sült hasábburgonyával teszem az asztalra. A receptet beküldte: elvira1…
Boros hús
…meglocsoljuk vele a húsokat. Köretként krumplipürét kínálunk hozzá. Megjegyzés: Nagyon finom, gyakran készítem, még vendégváráskor is, és a család is nagyon szereti! Jó étvágyat hozzá! A receptet K.Marika küldte. Köszönjük!…
Badacsonyi libasült
…1/3 sütési időben a bőrös résznek kell felül lenni, hogy jó ropogósra süljön. Amíg a liba sül, a zsemlét tejbe áztatjuk, majd jól kinyomkodjuk. A két felvert tojásból, a megtisztított,…