Hozzávalók:
– 1-2 dl fehér száraz bor
– 3-5 ek. mustár
– pár csirkemell kis bőrrel
– 3-4 nagyobb fej hagyma
– olaj
– só
– bors
Elkészítés:
A csirkemelleket sózom és borsozom mindkét oldalon.
Olajban egy kicsit “meg kapatom”, csak hogy fehér legyen mind két oldala,majd kiszedem és félre teszem.
A karikára vágott hagymát meg párolom, ha jó, lezárom a tüzet és rá pakolom a csibemelleket bőrös részükkel lefelé. Közben össze keverem a bort és a mustárt és rá öntöm. (jénai tálba szoktam bepakolni mindent).
Összesen 35-45 percig sül.
25 percig sütöm, majd meg fordítom és újabb 20 perc következik.
Lég keveréses sütőben kb. 175-180 C°-on.
Melegen tálaljuk, krumpli püré illik hozzá.
Tanácsok:
A sütés ideje rövidebb, ill. hosszabb is lehet, ez a csibemellek vastagságától függ.
Elkészítési idő: 40 perc
Kalóriatartalom: – kcal
Szénhidráttartalom: – gramm
Zsírtartalom: – gramm
A receptet beküldte: vapi