Friss kolbász bajor módra
Hozzávalók: 2 kg lapocka, vagy comb, 2 kg zsírszalonna, 1 dl száraz vörösbor, 1 csokor finomra vágott petrezselyemzöld, 50 dkg gomba, 10 dkg só, 2 dkg Å‘rölt fehér bors, bél….
bajor barnamártás
Obatzda (bajor sajtkrém)
Hozzávalók: 10 dkg (túl)érett camembert sajt 20 dkg krémtúró 5 dkg lágy vaj 1 fej hagyma 1 teáskanál pirospaprika 1,5-2 dl sör só bors kömény (Å‘rölt) Elkészítés: A hozzávalókat (a…
Sonkás-gombás penne
Hozzávalók: 25 dkg bajor füstölt sonka 30 dkg szeletelt gomba vöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 3 dl tejszín só bors oregánó 50 dkg penne tészta pici olaj Elkészítés: A pennét sós…
Csülök Bajor módra
Hozzávalók: 1db nagyobb csülök, 20g grill fűszerkeverék Elkészítés: A csülköt megtisztítjuk, megmossuk, leszárítjuk, majd a grill fűszerkeverékkel bedörzsöljük. Aztán rostélyon, lávakövön vagy faszénen grillezzük, idÅ‘nként megforgatjuk, és ropogós pirosra sütjük….
Bajor csokis körtetorta
…A csokit langyosra hűtjük, majd a krémre öntjük úgy, hogy mindenütt jól befedje. Tálalásig hűtÅ‘be tesszük. Csokiforgáccsal és kakaóval megszórva kínáljuk. A receptet beküldte: suzy1983 Hasonló kategóriák bajor szelet s…
Bajor májgombóc
…masszát. Nedves kézzel gombócokat formálunk, lobogó marhahúslevesben kb. 15 perc alatt kifÅ‘zzük. A receptet beküldte: badonyimariaeva Hasonló kategóriák eredeti bajor májgombóc leves rántott marhamáj recept dinsztelt piroskaposzta Bajor májgomboc leves…
Bajor pogácsa
Hozzávalók: 80dkg burgonya 2db tojás 15dkg trappista sajt zsemlemorzsa só bors olaj a sütéshez Elkészítés: A burgonyát héjában megfÅ‘zöm,összenyomom,beleteszem a reszelt sajtot,a tojást és ízlés szerint sót,borsot.Ezután pogácsákat csinálok belöle,beleforgatom…
Bajor rozskenyér (lassú, élesztő nélküli)
Hozzávalók: Kovászhoz: 10 dkg teljes Å‘rlésű rozsliszt 2,5 dl langyos víz 1 ek. méz 1 tk. Å‘rölt kömény Továbbá: a kovász súlyával megegyezÅ‘ súlyú fehér liszt ugyanannyi teljes kiÅ‘rlésű rozsliszt…
Bajor szelet
Hozzávalók: 4 db közepes burgonya 6 szelet kicsontozott karaj 1 db hagyma 1 db paradicsom 1 db. paprika 2 tojás bors vegeta pirosarany pirosarany Å‘rölt paprika 1 dl tej 1/2…
Bajor töltött rostélyos
Hozzávalók: 80 dkg hátszín 4 héjában fÅ‘tt burgonya 10 dkg gépsonka 1 tojás 1 evÅ‘kanál vaj a töltelékbe 1 evÅ‘kanál tejföl fél dl olaj 1 fej vöröshagyma 2 sárgarépa 1…