Friss kolbász bajor módra
Hozzávalók: 2 kg lapocka, vagy comb, 2 kg zsírszalonna, 1 dl száraz vörösbor, 1 csokor finomra vágott petrezselyemzöld, 50 dkg gomba, 10 dkg só, 2 dkg őrölt fehér bors, bél….
bajor káposztasaláta
Obatzda (bajor sajtkrém)
Hozzávalók: 10 dkg (túl)érett camembert sajt 20 dkg krémtúró 5 dkg lágy vaj 1 fej hagyma 1 teáskanál pirospaprika 1,5-2 dl sör só bors kömény (őrölt) Elkészítés: A hozzávalókat (a…
Bajor rakott palacsinta
…A tojásfehérjéből (6) a maradék porcukorral kemény habot verünk, és ezzel bevonjuk a palacsintákat. Porcukorral meghintjük, és közepes hőmérsékletű sütőben világosra sütjük. Tortaszerűen szeletelve tálaljuk. Hasonló kategóriák bajor kovászos uborka…
Hawaii káposztasaláta
Hozzávalók: 25 dkg savanyú káposzta, 2 jonatán alma, 1 narancs, fél kis doboz darabolt ananász, 5 dkg mazsola, 10 dkg majonéz, 1 dl zsírszegény tejföl Elkészítés: A mazsolát meleg vízbe…
Orosz káposztasaláta
Hozzávalók: 1 kg gyalult fehérkáposzta 20 dkg gyalult vöröshagyma 20 dkg gyalult sárgarépa 20 dkg apróra vágott paprika 7 dkg cukor 0,8 dl étolaj 0,5 dl 20 %-os ecet fél…
Amerikai mazsolás-diós káposztasaláta
Hozzávalók: 75 dkg fejes saláta 8 dkg világos színű mazsola 10 dkg durvára vágott dió 1 citrom 2 alma 1,5 dl tejszín 1-1 kávéskanál mustár és köménymag őrölt bors só…
Cole Slaw (amerikai káposztasaláta)
Hozzávalók: fél fej káposzta 3-4 répa 2 alma 1 fej hagyma petrezselyem 5 dl tejföl 5 dl majonéz Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, lereszeljük, vagy aprítógéppel felaprítjuk, ízlés szerint citromlevet facsarunk…
Coleslaw – amerikai káposztasaláta
Hozzávalók: fél fej káposzta 1 nagyobb sárgarépa 1 kisebb vöröshagyma 1 dl majonéz 1 dl tejföl 1-2 kanál vörösbor [elhagyható] só bors Elkészítés: Legyalulom a káposztát és megforrázom. Lecsöpögtetem, majd…
Coleslow (majonézes káposztasaláta)
Hozzávalók: 1 kis fejeskáposzta 1 kukoricakonzerv Az öntethez: 30 dkg majonéz 5 dl tejföl 1 evőkanál méz só frissen őrölt bors Elkészítés: A káposztát megmosom, gyufaszál vékonyra felszeletelem vagy legyalulom….
Majonézes káposztasaláta
Hozzávalók: 1 kis fej fehérkáposzta 2 sárgarépa 1 vöröshagyma 2 dl tejföl 5-6 dl majonéz ecet só cukor bors Elkészítés: A zöldségeket kislyukú reszelőn lereszelem, majd a mártást a többi…