…fokhagyma kakukkfű metélőhagyma balzsamecet tárkonyecet Elkészítés: fetát, a mozzarellát a kakukkfűvel, a snidlinggel, a fokhagymával, 1 dl olívaolajjal, kevés balzsamecettel és tárkonyecettel – botmixerrel – leturmixoljuk. A kaliforniai paprikák tetejét…
Hozzávalók: 30 dkg spagetti 70 dkg sárgarépa 4 kisebb csirkemellfilé kb. 5 dl tyúkhúsleves kockából 3 evőkanál cukor 1 evőkanál fehérbors 2-3 evőkanál balzsamecet só Elkészítés: Forrásban levő, sós vízben…
…Elkészítés: Az epret bepácoljunk egy kis cukros balzsamecetbe. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgájához adjuk a cukrot, a vaníliakivonatot, a túrót és a lisztet, összekeverjük. A tojásfehérjét tejhab jellegűre verjük. Öszzekeverjük…
…evőkanál sherry krémlikőr 3 evőkanál édes-pikáns chiliszósz só, bors, cukor 2 evőkanál étkezési keményítő 1 csokor koriander Elkészítés: A szétmorzsolt élesztőt oldjuk fel egy kevés langyos tejben. A lisztet szitáljuk…
…zsemle 1 tojás 2 dl bor 1 dl olívaolaj 3 kanál nem túl édes lekvár (szilva, áfonya, füge, narancs) só bors gyömbér zsálya kakukkfű bazsalikom Elkészítés: A húst felvágjuk úgy,…
…olívaolaj, só, bors Elkészítés: A salátaleveleket megmossuk, lecspegtetjük, csíkokra szeljük és 4 tányérra elosztjuk. A megmosott paradicsomot karikázzuk, a paprikát csíkokra szeleteljük magház nélkül. A tonhalat lecsepegtetjük az olajtól és…
Hozzávalók: 4-5 db kisebb cékla 2 fej vöröshagyma só olívaolaj balzsamecet Elkészítés: A céklát nyersen meghámozzuk (gumikesztyű!), majd kisebb cikkekre vágjuk. Ha hosszúkás, kicsi céklánk van, az még jobb, azt…
…Elkészítés: A salátát megmossuk, szárazra rázzuk, kis darabokra vágjuk vagy tépkedjük. A paradicsomot és az uborkát megmossuk, az avokádót meghámozzuk. A zöldségeket a mozzarellával együtt egycentis kockákra vágjuk, és összeforgatjuk…
…olívaolaj 1 kávéskanál balzsamecet 1/2 citrom 1-2 gerezd fokhagyma só bors morzsolt oregánó Elkészítés: A spenótot megszabadítom a szárától, majd a ruccolával és a bazsalikommal együtt leöblítem, és az egészet…
Hozzávalók: 1 baguette 1 nagy fej lilahagyma 3 paradicsom 1 uborka mérhetetlen mennyiségű bazsalikom olívaolaj balzsamecet só bors Elkészítés: Ezt a toszkán kenyérsalátát száraz kenyérből készítik. Ha bármikor megmarad fehér…