Hagymás bab – ahogy én csinálom
Hozzávalók: 50 dkg szárazbab 3 nagy fej vöröshagyma 15 dkg füstölt tarja pirospaprika só bors olaj liszt Elkészítés: A hagymát vékony karikára vágom (uborkagyalun regyalulni a legjobb). Megfonnyasztom kevés olajon,…
barátfüle ahogy nagyi készíti
Pocifánk
…ahogy van beleborítani a lisztet, elkeverni, visszatenni pár percre forrni. Forrón egyesével bele a 3 tojás, kikeverni, majd egy órát pihentetni. Teáskanállal meleg (nem forró!) olajban fedő alatt sütni az…
Zebra süti
…legyen nehéz, illetve könnyű a tészta…), a vaníliáscukrot és aromát. Megint kutyulod, és beleteszed a lisztet is a sütőporral. A fehérjét habosra verjük, úgy, ahogy tanultuk: kőkeményre, és lehet nézni,…
Francia krémes
…hátuljára simítottam. Itt egy kicsit igyekezni kell, mert ahogy hűl, úgy kezd keményedni a máz, és már nem lesz kenhető. A mázas lapot száradás után felkockáztam, így tettem a tésztára,…
Lekváros-szőlős muffin
…1-1 szőlőszemet, ha kicsik, lehet többet is. Arra figyeljünk, hogy ne legyen sok a tészta és a lekvár, mert ahogy belerakjuk a szőlőt, kifolyhat. 180 fokon 20-25 percig sütjük. Megjegyzés:…
Galaktobureko
…főni. 2. A tojásokat jól felverjük, majd összekeverjük a vaniliával, a cukorral és a búzadarával. Ahogy felfő a tej, levesszük a tűzről és egy keveset a tojásos masszához öntünk folyton…
Kókuszos torta
…lazán összekeverjük a tojássárgával. A lisztet eközben folyamatosan adjuk hozzá. Tortaformába öntjük, és előmelegített sütőben 150 C°-on kb. egy óráig sütjük. A kókuszos krémet úgy készítjük el, ahogy a pudingot…
Vica sajtos pogácsája
…is beledolgozom a tésztába. Lisztet adok hozzá ahogy a tészta igényli (jól gyúrható legyen). Az így kapott tésztát nyújtjuk, majd hajtogatjuk. Fél órát letakarva pihentetjük. Majd újra nyújtjuk és hajtogatjuk…
Színes tésztasaláta
…Megmosom a zöldségeket és feldarabolom tetszőleges méretűre, formájúra. A kukoricáról leöntöm a levet és lecsöpögtetem. Összekeverem a zöldségeket, kicsit megsózom. A sonkát kis kockákra vágom, és a zöldségekhez keverem, ahogy…
Fokhagymamártás, ahogy anyukám csinálja
Hozzávalók: olaj 2 ek liszt 3-4 gerezd fokhagyma tej só Elkészítés: Az olajjal, liszttel világos rántást készítek. Belerakom az elkapart fokhagymákat, picit pirítom együtt. Óvatosan felöntöm a tejjel, miközben kavargatom,…