Báránycurry
Hozzávalók: 1,2 kg bárány mellsÅ‘ láb (csont nélkül) 2 gerezd fokhagyma 2 dl kókusztej 2 evÅ‘kanál currykrém 2 teáskanál garam masala (indiai fűszerkeverék – Ázsia-boltban kapható) só chilipor 25 dkg…
barany maj elkeszitese
Majonézes céklasaláta
…1 evÅ‘kanál ecet csipet só Elkészítés: A céklát megmossuk,sós vízben puhára fÅ‘zzük,majd vékonyan felszeleteljük,és kevés ecettel meglocsoljuk. A meghámozott almát lereszeljük. Majonézt készítünk:a két nyers tojás sárgájához mustárt,sót,citromlét adunk,és állandóan…
Töltött palacsinták
…húsú paprikát is megtisztítjuk, majd az egészet megpirítjuk forró olajon. Hozzáadjuk a bárányt, megpirítjuk azt is a zöldségekkel együtt. Ízlés szerint sóval, borssal és chilivel ízesítjük. A babot és a…
Mézes narancsos báránycsÃkok
Hozzávalók: 4 kis narancs 40dkg kicsontozott bárány vagy sertéskaraj,2 evÅ‘kanál olaj só 2 zacskó vadrizsel kevert gyorsrizs Elkészítés: 2 narancs héját le reszeljük,levét ki préseljük.A másik két narancsot kifilézük vagyis…
Húsos muszaka
Hozzávalók: 50 dkg padlizsán 50 dkg burgonya 50 dkg paradicsom 2 nagy fej hagyma 2 gerezd fokhagyma kb. 1 dl olaj 50 dkg darált hús (bárány vagy marha) 2 tojás…
Epres rácsos
…vaníliás cukrot, citromhéjat, fahéjat, majd belereszelem a vajat vagy sütÅ‘margarint. Az egészet gyorsan összegyúrom, ügyelve, hogy a zsiradék, pl: sütÅ‘margarin, ne olvadjon meg, a tészta ne legyen túl lágy és…
Rántott bárány
Hozzávalók: 60 dkg báránycomb vagy kicsontozott gerinc, 3 evÅ‘kanál liszt, 2 tojás, 1 kis citrom, ízlés szerint só, 3-4 evÅ‘kanál zsemlemorzsa a bundázáshoz, olaj a sütéshez. Elkészítés: a húst felszeletelem,…
Rizs darát bárányhússal
…pirítsuk néhány percig a mandulával, a földimogyoróval, a mazsolával s a fenyÅ‘maggal. Szórjuk bele a fűszereket, majd borítsuk be vele a rizst. A receptet beküldte: Polli Hasonló kategóriák barany pác…
Scotch broth (Skót húsleves)
Hozzávalók: 1 kg csontos bárány– vagy birkahús (lehetÅ‘leg nyaktÅ‘), 1 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 hagyma, 5 dkg árpagyöngy, 1 evÅ‘kanál finomra vágott petrezselyem, 1,5 dl víz Elkészítés: A letisztított húst…
Sonkával töltött bárány
Hozzávalók: 1 kg báránycomb, 10 dkg vaj, 1,5 dkg tejföl, 2 gerezd fokhagyma, só, bors A töltelékhez: 15 dkg fÅ‘tt sonka, 2 zsemle, 2 dl tej, 5 dkg vaj, 1…