Olasz saláta napon szárított paradicsommal
Hozzávalók: 1/2 fej jégsaláta 25 dkg koktélparadicsom 1 kis fej radicchio saláta vagy 1 zacskó saláta mix 6-8 db napon szárított paradicsom 20 dkg fetasajt friss bazsalikom oregánó olívaolaj Elkészítés:…
bazsalikom télire
Rizottó csirkével és gombával Jamie Oliver után szabadon
…grano padano sajt (lehetőleg nem reszelt) 2 dl száraz fehérbor vagy száraz vermut bazsalikom kakukkfű bors só Elkészítés: 1 fej hagymát apróra vágok, forró olívaolajon üvegesre párolom, majd ráteszem a…
Csirkemell paradicsommal és sajttal
Hozzávalók: 40-50 dkg csirkemell 4 közepes paradicsom 15-20 dkg Anikó sajt só bazsalikom Elkészítés: A szeletekre vágott, besózott csirkemellet kivajazott kis tepsibe tesszük egymás mellé, a karikára vágott paradicsomot ráhelyezzük,…
Olasz zöldségleves spagettivel
…vagy darabolt paradicsom só bors bazsalikom olívaolaj ujjnyi vastag spagetti köteg A tetejére: parmezán vagy trappista sajt reszelve Elkészítés: Mindegyik zöldséget – a cukkini kivételével – gyufaszál vastagságú csíkokra vágok….
Erdélyi csorbaleves
…finomabb) só, bors, majoranna, bazsalikom, babérlevél, gulyáskrém 1/2 l tejföl, 2-3 kanál liszt a habaráshoz 1 citrom leve hangyányi cukor Elkészítés: Az erdélyi szalonnát felteszem fõni 2 liter vízben. Amikor…
Gombás-tejfölös zúzapörkölt
Hozzávalók: 50 dkg pulykazúza 30 dkg gomba (én csiperkét tettem bele) 1 pohár tejföl 1 db vöröshagyma só ételízesítő szerecsendió majoránna bazsalikom pirospaprika olívaolaj Elkészítés: A zúzát és a vöröshagymát…
Fűszeres krumplitál
Hozzávalók: 30dkg répa 30dkg burgonya 1fej hagyma 5dkh zöldborsó bazsalikom ízlés szerint petrezselyem ízlés szerint sajtkrém 1evőkanál 5dkg füstölt sonka kicsit kevesebb mint fél l húslé Elkészítés: Pucoljon meg 30-30dkg…
Szilvás paradicsomleves
Hozzávalók: 75 dkg szilva 50 dkg hámozott paradicsom 1 gerezd fokhagyma 1 kis fej hagyma 2 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál paradicsompüré 4 dl zöldségleves só bors friss bazsalikom a tálaláshoz…
Olaszos hekkfilé
Hozzávalók: 3 nagy hekkfilé 4 evőkanál olívaolaj 1 nagy fej lilahagyma 3-4 evőkanál paradicsomszósz 3 paradicsom 2 evőkanál citromlé só bors bazsalikom őrölt rozmaring reszelt parmezán Elkészítés: A hekkfiléket megsózom,…
Pizza egyszerűen
…1 kicsi fémdobozos sűrített paradicsom 1/2 mokkáskanál só 2 mokkáskanál kristálycukor szárított fűszerek: zsálya vagy rozmaring, bazsalikom, oregánó, kakukkfű A pizza szélére: 1 gerezd fokhagyma 1 teáskanál olívaolaj A feltéthez:…