Padlizsános csirkeragu
Hozzávalók: 1 csirkemell (60-70 dkg) 1-2 padlizsán 1 fej hagyma 4 paradicsom kevés olaj só bors oregano bazsalikom Elkészítés: A kicsontozott csirkemellet és a meghámozott padlizsánt felkockázom. A padlizsánt kissé…
bazsalikom tartósítása
Pármai pulykamell
Hozzávalók: 1 személynek: 12 dkg pulykamell 3,5 dkg paradicsom 3 dkg mozzarella sajt 6 ml olívaolaj só friss bazsalikom feketebors Elkészítés: Az előkészített, szeletelt pulykamellet sózzuk, borsozzuk, és olívaolajjal kikent…
Rizottó – 90 naposra is
Hozzávalók: rizs icipici olaj zöldborsó zöldbab kukorica paradicsompüré (tiszta paradicsomból, nem ketchup és nem sűrítmény) bazsalikom vagy rozmaring, ki mit talál otthon só, bors Elkészítés: Kevés olajon sokáig pirítsd a…
Rakott tészta brokkolis mártással
Hozzávalók: 50 dkg spagetti tészta 1 db csirkemell 15 dkg gomba 2 db tojás 1 fej brokkoli kb. 1 dl főzőtejszín 3 evőkanál tejföl ételízesítő bazsalikom őrölt bors olaj reszelt…
Pulykafinomság Orsi módra
Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé 1 csomag magozott olívabogyó 3 szem paradicsom 1 paprika 3-4 gerezd fokhagyma (ízlés szerint) olívaolaj főző sütőmargarin olasz fűszerek, tetszés szerint (pl. bazsalikom, oregano, vagy olasz…
Zöldséges rétes három fajta töltelékkel
…bors petrezselyemzöld zellerzöld kakukkfű bazsalikom szerecsendió olívaolaj vaj Elkészítés: 1. töltelék Egy fél fej hagymát kockára vágunk, és 1 evőkanál olívaolajon kicsit megpároljuk. A sárgarépát, fehérrépát, zellert, karalábét, kelbimbót, brokkolit,…
Kelbimbós penne
Hozzávalók: 30-40 dkg kelbimbó 1 tejföl 1 dl tej só bazsalikom kakukkfű szárított citromhéj Elkészítés: A kelbimbókat félbe vágom, pici vajon megpárolom (ha szükséges, kicsi vizet is öntök rá). Beleteszem…
Pizzás csiga
…bazsalikom kakukkfű kevés sajt Elkészítés Az élesztőt a tejjel és csipet cukorral fefuttatjuk. A felfuttatott élesztőt a liszttel, az olajjal és kevés sóval eldolgozzuk és fél órán át meleg helyen…
Padlizsános-cukkinis-paradicsomos csoda
Hozzávalók: 2 kisebb padlizsán 2 kisebb cukkini 2 közepes paradicsom 5 gerezd fokhagyma olívaolaj só bors oregánó bazsalikom petrezselyem Elkészítés: A padlizsánokat felkarikázom, besózom őket, és megvárom, amíg kicsapják a…
Csirkebrassói
…2 szál friss bazsalikom 1 szál friss zsálya Elkészítés: A forró olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a kockákra darabolt csirkecombfilét. Erős tűzön, állandóan kevergetve…