Hozzávalók:
- 4 szelet lazacderék
- 4 szelet fehérhúsú, tengeri hal
- 25 dkg répa
- 25 dkg gomba
- 16 db közepes krumpli
- 7,5 dl zöldségleves
- 2 dl tejszín
- 1 evőkanál keményítő
- olívaolaj vagy vaj
- bazsalikom
- oregánó
- kakukkfű
- majoranna
- bors
- só
Elkészítés:
A krumplikat egészben, héjastul megfőzöm sós vízben, közben felkarikázom a répát, egy kis olívaolajon elkezdem párolni. Negyedelem a megtisztított gombákat, és a megpirult répát kivéve a serpenyőből, megpirítom a gombát is. A halszeleteket besózom, és bőven teszek rájuk a zöldfűszerekből. A serpenyőből kiveszem a gombát, és megsütöm a halakat. Amikor szép pirospozsgásak, a serpenyőbe teszem a zöldségeket, az egészre ráöntöm a zöldséglevest és a keményítővel elkevert tejszínt. Az egészet összeforralom.
Figyelem, nekem van egy 28 cm-es serpenyőm, ezért tudom az egészet egyben elkészíteni. Az utolsó fázist sütőben is meg lehet csinálni, kb. 15 perc 200 fokon.
Megjegyzés:
A receptet Muszmó küldte. Köszönjük!