Szicíliai pesto
Hozzávalók: 4 adaghoz: 10 dkg hántolt mandula vagy fenyőmag 1 bazsalikomnövény levelei 5 gerezd fokhagyma 5 méretes paradicsom 1-1,5 dl olívaolaj (érzés és ízlés szerint) finomra reszelt parmezán ízlés szerint…
bolognai szósz jamie szerint
Tárkonyos őzragu 100 személyre
…vagy sütőmargarin fűszerek ízlés szerint / tárkony, köménymag, só, őrölt fehérbors/ Tárkonnyal vigyázni!!!! Nagyon erős, jellegzetes az íze, sok nem jó belőle, de azért érezni kell. Elkészítés: A füstölt szalonnát…
Sajt-böbő
…annyi kukoricapelyhet, amennyivel jól formálható masszát kapunk, és ízlés szerint fokhagymát (elhagyható), borsot adunk hozzá. Só szerintem nem kell, mert a sajtok sósak. Kis golyókat formázunk, és langyos-meleg olajban megsütjük….
Lencsefőzelék, ahogy még a finnyás Mr.Manul is szereti
…pirospaprika só,bors,füstöltleves kocka ízlés szerint tejföl,citrom ízlés szerint Elkészítés: A kolozsvári szalonnát vékonyra felszeletelem,a zsírját kisütöm,majd kiszedem. A zsírban megpiritom a hagymát,ráöntöm a lisztet,amikor zsemle színű rádobom a zúzottfokhagymát,majd félrehúzom…
Tejfölös pogácsa
…burgonya 10 dkg reszelni való sajt só ízlés szerint Elkészítés Az élesztőt a fél deci tejben megáztatjuk, a lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, beletesszük a tojások sárgáját, a burgonyát, az élesztőt,…
Karlsbadeni torta
…tortakrémport a csomagolás utasítása szerint 2 dl vízzel elkeverjük, a túrót és a tejszínhabot hozzáadjuk. A tortalapot egy kapcsos tortaformába helyezzük és a tortagyűrűt köré kapcsoljuk. A krém felét a…
Almás lepény
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– ízlés szerint mazsola ízlés szerint fahéj 1 vanilincukor 15 dkg zsír vagy sütőmargarin 50 dkg liszt 1 cs sütőpor 3 tojássárgája 14…
Májkrém
Hozzávalók: 50dkg sertésmáj 50 dkg vöröshagyma 2 csom. margarin Só, bors, vegeta, esetleg mustár kevés oliva olaj izlés szerint majoranna, metélőhagyma, fokhagyma Elkészítés: A májat és a hagymát feldaraboljuk, és…
Sonkás kifli
…vagy bármilyen szalámi 1 evőkanál tejföl ízlés szerint fehérbors Elkészítés: Az élesztőt kis cukros tejben felfuttatjuk, közben a hozzávalókat egy tálban összekészítjük, majd a felfutott élesztőt is rákanalazzuk. Összegyúrjuk, hogy…
Marcipános stangli
Hozzávalók: 30 dkg leveles tészta 15 dkg marcipánmassza ízlés szerint porcukor tojásfehérje szükség szerint 2 tojás sárgája kristálycukor a szóráshoz 1 tojás a kenéshez Elkészítés: A sütőt 200 fokra előmelegítjük,…