…is és a hús is egészen megpuhul, ekkor kell hozzáadni az elÅ‘zÅ‘leg zsiradékon megpárolt zöldborsót. Tálaláskor megszórni petrezselyemmel. Elkészítési idÅ‘: 80 perc A receptet beküldte: Kiss Ildikó Hasonló kategóriák borj/u00fah/u00fas…
Hozzávalók: 20 dkg marha-, sertés- vagy borjúhús, 10 dkg fÅ‘tt, füstölt tarja, 1 pár virsli, 50 dkg csont, 2 fej vöröshagyma, 15 dkg sós-vizes uborka, 4 dkg olajbogyó, 2 dkg…
Hozzávalók: 1 kg borjú- vagy üszÅ‘hús 1 kg burgonya 20 dkg sárgarépa 10 dkg zöldség 25 dkg hagyma 3 dkg fokhagyma 25 dkg zöldpaprika 25 dkg padlidzsán 40 dkg paradicsom…
Hozzávalók: 70 dkg borjúmáj, 2 nagy fej hagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, fél csokor zöldpetrezselyem, 1 babérlevél, 1 ek paprika, 2 ek olivaolaj, fél kk só. Elkészítés: A májat lehártyázom, kis…
Hozzávalók: 1 és ½ üveg száraz pezsgÅ‘ 80 dkg borjúcomb 2 evÅ‘kanál só 1 evÅ‘kanál cukor 1 egész fahéj 1 rúd vanília 6 szem szegfűszeg 10 szem koriander 12 szem…
Hozzávalók: vékony, kis szeletekre vágott máj (sertés-, marhamáj is lehet) só (a végén) bors szárított kakukkfű kevés zsiradék alma vaj fahéj kevés víz Elkészítés: A májszeleteket bedörzsöljük borssal és sok-sok…
…lényeg az, hogy a hús ne legyen nagyon zsíros, ámde lehetÅ‘leg csontos legyen. Ha mégsem, fÅ‘zzünk bele néhány marha- vagy borjúcsontot, mert sokkal ízletesebb lesz tÅ‘le. – A vadhúsból, ürühúsból…
Hozzávalók: • 1 kg borjú- vagy üszÅ‘hús • 1 kg burgonya • 20 dkg sárgarépa • 10 dkg zöldség • 25 dkg hagyma • 3 dkg fokhagyma • 25 dkg…
…tojás sárgáját szitán áttörjük és a citromlével habosra kevert tojássárgákkal összekeverjük. Majd olajat csepegtetünk hozzá,tejföllel,sóval,borssal,ízesítjük és hozzáadjuk a kaviárt is. BorjúvelÅ‘höz,halételekhez és roston sültekhez kínálhatjuk. A receptet beküldte: esztella100 Hasonló…
Hozzávalók: (8 személyre): 45 dkg rizs, 10 dkg vaj, 2 evÅ‘kanál olívaolaj, lehetÅ‘ség szerint 1 evÅ‘kanál marha- vagy borjúvelÅ‘, 1 kávéskanál sáfrány, 3 evÅ‘kanál forró víz, 2 dl száraz fehérbor,…