…borkősavval átpaszírozzuk,néhány órát állni hagyjuk. Hozzáadjuk a cukrot és a szalicilt,és addig kevergetjük,amíg teljesen feloldódik a cukor. Üvegekbe töltjük . A receptet beküldte: Teráz Hasonló kategóriák borkősav helyettesítése borkősav tartósítás…
…evőkanál ) Elkészítés: Az üveg aljára bőven kaprot teszünk, beleállítjuk az uborkákat, a tormát és a meggylevelet. Feltöltjük hideg vízzel. Az uborkán lévő vizet felfogjuk abban az edényben, amelyben fel…
…liter vizet, a citrompótlót, a borkősavat, és 3 napig állni hagyjuk. Többször keverjük meg. Átszűrjük, és üvegekbe töltés után szalicilt teszünk a tetejére. Megjegyzés: Nagyon jó ízű lesz a szörp…
…citromokat. Lefedjük. Ha langyosra hűlt, feloldunk benne 1 kg mézet, a cirtomlevet és az aszkorbinsavat meg a borkősavat. Imígyen hagyjuk ácsorogni 3-4 napig, majd leszűrjük, és üvegekbe töltve hűtőbe tesszük….
…cukorral belekeverjük a gyümölcspépet, egyet forralunk rajta, és elzárjuk a tüzet alatta. Ha meghűlt üvegekbe töltjük, és a hűtőben tároljuk. Miután nem tartalmaz tartósítószert néhány nap alatt el kell fogyasztani….
…kihűl, és belekeverem a borkősavat, a citromkarikákat és a bodzavirágokat. Lefedem, és hűvös helyen (hűtőben, spájzban) 1 hétig tárolom. (ez idő alatt minden reggel és este átkeverem az egészet) A…
Hozzávalók: 1,5 kg fehér káposzta 1,5 kg uborka 1,5 kg zöldparadicsom 1,5 kg zöldpaprika 1 kg vöröshagyma 40 dkg cukor 10 dkg só 3 dl 20%-os ecet 1 dkg borkén…
…db babérlevél 1 mokkáskanál szemesbors 1 mokkáskanál kömény Elkészítés: Az alapanyagokat vékonyra legyaluljuk. Először a káposztát sózzuk le, így hamar összeesik, majd a paprika, az uborka és a hagyma következik….
…dl 20%-os ecet 12 dkg só 1 teáskanál szalicil 1 mokkáskanál kénpor (borkén) Elkészítés: A zöldségeket alaposan megtisztítjuk, legyaluljuk, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, jól megkeverjük, 1 napig állni hagyjuk,…
…ecet Elkészítés: A zöldségeket tetszés szerint felaprítjuk (úgy gusztusos, ha vékonyan szeletelve vannak), az ízesítőkkel összekeverjü, 24 órát állni hagyjuk, utána üvegekbe töltjük, lezárjuk. 2 hét múlva fogyasztható. Megjegyzés: A…