…fokhagymát, kis vízzel feleresztve sűrű szafttá főzöm, ha kell, kevés vízzel feleresztem. Amikor a szaftot jónak ítélem, rádobom a lecsepegtetett zúzát, meghintem pirospaprikával, sózom, borsozom, a köménnyel fűszerezem, alaposan összekeverem….
…reszelt sajttal dúsítom.A burgonya levéből hozzáöntök annyit,hogy főzelék sűrűségű legyen. 1 fej hagymát apró kockákra vágok és kevés olajon üvegesre pirítom.Pirospaprikával színezem ,és a burgonya tetejére öntöm. fasírozottal kínálom. Elkészítési…
…káposztát és 5 percig pároljuk. Amikor a bab majdnem megfőtt, hozzáadjuk a káposztát. 2 kanál forró olajon megpároljuk a zúzott fokhagymát, majd meghintjük liszttel és megpirítjuk. Pirospaprikával megszórjuk és hideg…
…kenyeret vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk. Összekeverjük a csicserikrémet a tojással, kenyérrel, a lereszelt hagymával, zúzott fokhagymával. Sóval, borssal, pirospaprikával, felaprított petrezselyemmel ízesítjük. A masszából kisebb gombócokat formálunk, ellapítjuk és zsemlemorzsába forgatjuk….
…Az étolajon a felkarikázott virslit néhány percig a zúzott fokhagymával együtt sütjük, majd meghintjük pirospaprikával, és alaposan elkavarjuk. A tejfölben elkavarjuk az egész tojást, beletesszük az ételízesítőt, a borsot. A…
…vágott hagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát, paradicsomot és zöldpaprikát, meghintjük pirospaprikával, kevés vizet öntünk alá, majd kb. tíz percig pároljuk, végül ráöntjük a lisztel dúsított tejfölt (tejszínt), és összeforraljuk. Tanácsok:…
…felkockázott füstölt tarját, a kolbászt, a pörköltöt, paprikát és paradicsomot. Megpirítjuk, majd az edényt lehúzzuk a tűzről és megszórjuk pirospaprikával. Felöntjük 2 liter vízzel, beleteszünk 2 erőleves kockát, és takaréklángon…
…és addig sütjük, míg levet enged. Ekkor fűszerezzük, pirospaprikával megszórjuk és fedő alatt majdnem puhára főzzük. Amikor a levét már elfőtte, felöntjük 2 üveg barnasörrel és beletesszük az aszaltszilvát. Ha…
…gombát, meghintem kevés pirospaprikával, felöntöm annyi vízzel, ami éppen ellepi. 4. Kb. fél óra alatt fedő alatt puhára párolom a zöldségeket, ízlés szerint szórok rá majorannát, bazsalikomot, oregánot, kakukkfűvet. Ráteszem…
…és a hagymán kevergetve kissé megpirítjuk. A liszttel meghintve a tűzön még fél percig keverjük, majd a pirospaprikával megszórjuk, és a vízzel felengedjük. A húsleveskockákkal sózzuk, és a megtisztított kelbimbót…