…A tészta alapanyagaiból sima tésztát gyúrunk, hűtÅ‘be 1 napig állni hagyjuk. Töltelék:A húst keverjük a tojással az apróra vágott sonkával. Zsírozott Å‘zgerincformát tésztával bélel, majd vékony szelet szalonnával bélel. Bele…
…A tepsit bevizezzük és a kettévágott tésztát egymás mellé beletesszük, villával megszurkáljuk, tojással megkenjük és aranysárgára sütjük. Kivesszük, egyik lapot négyzetekre vágjuk ez a tészta teteje, közben hagyjuk a tésztát…
…nagyságúra nyújtom. Tepsi mérete:(kb.20×30,ekkor vastagabb lesz a tészta,én 35×40 tepsibe teszem,ez az én sütÅ‘m gyári tepsije.Azért ebben mert így vékony lesz a tészta és közepes lesz az alma,mi így szeretjük.)…
Hozzávalók: 50 dkg penne tészta 10 dkg juhtúró 2 dl fÅ‘zÅ‘tejszín 15 dkg keményebb sajt 50 dkg friss vagy fagyasztott spenót tojás 4 gerezd fokhagyma só bors oregánó majoránna olaj…
…tésztát megfÅ‘zöm, és lecsepegtetem. Amíg a tészta fÅ‘, a gombát gyorsan megtiszítom, felszeletelem, és kevés vajon puhára párolom. Rádobálom az apróra vágott spárgát, és sóval, borssal, ételízesítÅ‘vel átpirítom. Egy kis…
…belekeverjük a habfixálót. Összeállítás, a tésztára rákenjük a krémet majd a habot, végül rátesszük a tésztát. A tetejére porcukrot szórunk. A teteje hullámos lesz, ha összeesik tedd vissza a sütÅ‘be….
…a tojást is. Kocsonyásodásig sütjük. A tésztát kinyújtjuk. (Levághatunk a szélébÅ‘l derelyeszaggatóval néhány csíkot a díszítéshez.) A pulykamellet körbetapasztjuk a gombapéppel, a tészta közepére helyezzük, megkenjük tojással, és szorosan ráhajtjuk…
…ettÅ‘l kellemesen lágy a tésztája, és nagyon könnyü vele dolgozni. Ezután a tésztát kettéosztom és tepsi méretre elnyújtom (kb. 40X30), ennyi tésztának szerintem ez a legideálisabb méret. Belehelyezem a tepsibe,…
…beleforgatom. Egy gyümölcstortaformát kikenek sütÅ‘margarinnal és beszórom liszttel, majd a tésztamasszát beleöntve megsütöm. Amíg a tészta hűl, elkészítem a pudingot, amit a szokásos módon készetek el, annyi különbséggel, hogy én…
…20 perc A megsült tésztáról lecsatoljuk a sütÅ‘forma szélét, egy sütÅ‘rácsra borítjuk, és lehúzzuk a sütÅ‘papírt a tészta aljáról. A tésztát hűlni hagyjuk. A tésztaalapot egy tortatartóra helyezzük, és körbevesszük…