Gerbeaud-szelet
Hozzávalók: Tészta: 25 dkg maragarin 60 dkg liszt 10 dkg cukor 2 tojássárgája 3 ek. tejföl 2 dkg élesztő A töltelék: 25 dkg sárgabaracklekvár 35 dkg darált dió 20 dkg…
cigány tészta elkészítése
Rántott gombás-sonkás-besameles palacsinta
…tojás, zsemlemorzsa Elkészítés: A palacsinta összetevőit habverővel jól kidolgozom. Akkor jó a tészta, ha híg, tejszínsűrűségű. Ha nagyon sűrűnek találom, szódavízzel, ásványvízzel vagy tejjel higítom. Keverés után fél órát állni…
Maroni alagút
…A krém elkészítése: keverjük össze a gesztenyepürét a porcukorral, majd a 3/4 rész felvert tejszínhabbal. A zselatint 1 dl vízzel elkeverjük, és vízgőzön felolvasztjuk, majd belecsurgatjuk a gesztenyekrémbe, és elkeverjük….
Puding szelet
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:20-30 perc A tésztához 6 tojás 5 evőkanál liszt 6 evőkanál porcukor 1 dl étolaj fél cs sütőpor A krémhez…
Karácsonyi csokis muffin kandírozott naranccsal
…evőkanál kristálycukor Elkészítés: A kandírozott narancsot készíthetjük közvetlenül a muffin elkészítése előtt is, de hamarabb is, sőt önállóan fogyasztva is finom nassolnivaló. A narancshéjak belsejéről a fehér rész teljesen eltávolítom,…
Brassói
Hozzávalók: 60 dkg sertés karaj, 1 dl olaj, 2 fej közepes vöröshagyma, 1 fej fokhagyma, ízlés szerint őrölt bors, só, fél dl fehér bor. Elkészítés: Elkészítése: A húst kb. 1…
Meggyes-vaníliás álom
…dkg magozott meggy 1 csm vaníliás pudingpor 1 db citrom Elkészítés: A tésztához a lisztet elkeverjük a sütőporral,hozzáadjuk a cukrot,a vaníliát, a tojást és az apró darabokra tört vajat.Sima tésztává…
Gyümölcsös lepény Anikó módra
…ragad tészta a tűre. Tepsiben hagyjuk kihűlni, porcukrozzuk, felvágjuk, és lehet is fogyasztani. Megjegyzés: A gyümölcsöket érdemes megbolondítani fahéjjal, itt a szilvára és almára gondolok elsősorban, felnőttek számára a meggyet…
Nagyon finom túrótorta
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– Tészta 4 tojásos piskóta Töltelék 1 dl tej 0,5 liter habtejszín 0,5 kg túró 1 csomag étkezési zselatin ízlés szerint…
Sárga túró
…lecsorogjon belőle a savó.Ezután hűtőbe tesszük.Felszeleteljük, úgy tesszük a hidegtálra. Tanácsok: Finom,édeskés sajtféleség,sonkához a legfinomabb.Szatmári asztalokról húsvétkor nem hiányozhat.Elkészítése nem igényel szakértelmet. Elkészítési idő: 60 perc A receptet beküldte: PIROS35…