Répafőzelék bundáscukkinivel
Hozzávalók: 50 dkg tisztított, karikákra vágott sárga répa 1 csokor petrezselyem és citromfű vegyesen 0,5 dl tej margarin vagy vaj jódozott só 4 evőkanál liszt 1 cukkini Elkészítés: Egy nagyobb…
citromfű pálinka
Gyümölcsös krémsajttorta
…forma kikenéséhez: margarin, nejlonzacskó, a díszítéshez: citromfű Elkészítés: A nejlonzacskóba tett piskótát sodrófával morzsalékokra törjük, majd a megolvasztott vajjal jól eldolgozzuk. Az alján margarinnal kikent 22 cm-es, kacsos tortaformába nyomkodjuk,…
Epres jegeskávé
…eperszirup 2 db eper tejszínhab Elkészítés: A fagylaltokat széles szájú pohárba tesszük, és ráöntjük a hideg kávét, majd tejszínhabbal díszítjük, és legvégül hozzáadjuk az eperszirupot. Eperrel és citromfű levelekkel díszítjük….
Sárgadinnye krémleves
…dinnyebelekhez adjuk a gyümölcslevet, a joghurtot, és a málnát, majd botturmix segítségével krémesre keverjük az egészet. 3.) A levest hűtőbe tesszük tálalásig, majd a dinnyehéjakba merjük, tejszínhabbal, eperrel, citromfű levelekkel…
Halgombócok citromfüves mártásban
…1 tojássárgája, 1 dl tejszín, fél citrom leve, 1 kis csokor citromfű, só, esetleg őrölt bors A körethez: 1 db brokkoli, 5 dkg vaj a pároláshoz, őrölt szerecsendió, 5 dkg…
Vörösborhabos szeletek
…cs. fehér zselatinpor 2 tojássárgája 1,5 dl száraz vörösbor 1 dl szőlőlé 2 tojásfehérje 10 dkg szőlő A díszítéshez citromfű Elkészítés Keverjük a tojást, a tojássárgákat, a 2 evőkanál forró…
Pikáns zöldbableves
…1 evőkanál liszt 1 kávéskanál fokhagymakrém só őrölt bors citromfű (kevéske) 1 kávéskanál citromlé 1 paprika olaj 1 kávéskanál szárított petrezselyem 1 kávéskanál szárított zellerzöld Elkészítés: Az összevágott sonkát és…
Ribizli leves
…annyi vízben, amennyi bőven ellepi, felforraljuk. 2.) A pudingporral és a vaníliás cukorral simára kevert tejjel besűrítjük, és még egyszer felfőzzük. Lefedve behűtjük. Tejszínhabbal, citromfű levelekkel, ribizli szemekkel díszítve tálaljuk….
Májgombóc picit másképp
Hozzávalók: 2-3 csirkemáj pici liszt 1 tojás só bors petrezselyemzöld citromfű bazsalikom Elkészítés: A csirkemájakról leszeded a hártyát, és a kés fokával „eldarálod” a májat. Belekevered a tojást, a fűszereket,…
Hideg birsalmaleves
Hozzávalók: 40 dkg birsalma, 5 dkg kristálycukor, fél citrom, 2 dl édes fehérbor, só, ánizs, koriander, gyömbér, vaníliarúd, citromfű Elkészítés: A meghámozott birsalma magházát kivágjuk, majd a gyümölcsöt felszeleteljük. Csipetnyi…