Hozzávalók:
- 1/2 kg zöldbab
- 1/2 kg burgonya
- 20 dkg füstölt sonka
- 10 dkg szárazkolbász
- 10 dkg füstölt sajt
- 3 dl tejföl
- 2 tojás sárgája
- 1 db erőleveskocka
- 1 evőkanál vöröshagymakrém
- 1 evőkanál liszt
- 1 kávéskanál fokhagymakrém
- só
- őrölt bors
- citromfű (kevéske)
- 1 kávéskanál citromlé
- 1 paprika
- olaj
- 1 kávéskanál szárított petrezselyem
- 1 kávéskanál szárított zellerzöld
Elkészítés:
Az összevágott sonkát és kolbászt olajon pirítom. Rádobom a vöröshagymakrémet, átkeverem, felöntöm vízzel. Belekarikázom a paprikát, belekeverem az erőleveskockát és a fűszereket. A zöldbabot (ha frisset használok) 5 perccel a burgonya előtt teszem bele. Ha megfőtt, beleszórom a reszelt füstölt sajtot, ez teljesen fel fog olvadni. Behabarom a lisztes-tojássárgás tejföllel. Pár csepp citrommal ízesítem.
Megjegyzés:
A receptet Könyvelő Györgyi küldte. Köszönjük!