Pulykamell tócsniban

Hozzávalók:

  • 50 dkg pulykamell
  • bors
  • ételízesítő
  • olívaolaj a sütéshez
  • A tócsnihoz:
  • 3-4 db burgonya
  • 4-5 evőkanál liszt
  • 3 gerezd fokhagyma
  • csipet só
  • bors
  • olaj a sütéshez
  • 1 pohár kefir
  • 1 pohár tejföl
  • 20 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A pulykamellet csikokra vágjuk,fűszerezzük, fél órát állni hagyjuk. Majd az olívaolajon hirtelen megsütjük. A tócsnihoz a burgonyát lereszeljük, összekeverjük a liszttel, a fűszerekkel és a kefirrel. Olajon palacsinta nagyságúra sütjük mindkét felét. Rárakjuk a sült pulykamellet, összehajtjuk. A tetejét megkenjük tejföllel, reszelt sajttal megszórjuk, petrezselyemzölddel díszítjük.

Megjegyzés:

A receptet Giose küldte. Köszönjük!