Kelt leveles pogácsa
…liszt Elkészítés: A 20 dkg Rama margarint gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a kb. 4 dkg liszttel, téglát formáluk belőle és a hőtőbe tesszük. A lisztet, a hideg tejjel, az összemorzsolt élesztővel,…
csörögefánk élesztővel
Farsangi fánk kapros-tejfölös csirkével
…vágott kaprot, hogy a főzés miatt ne veszítse el a színét és az aromáját. A fánkhoz 3 dl langyos tejjel, az élesztővel, a cukorral és 3 evőkanál liszttel kovászt készítünk….
Csokis briósok
…a kenéshez 3 ek. tej 110 g vaj vagy sütőmargarin 170 g félédes csokoládé Elkészítés Összekeverem az átszitált lisztet a cukorral és az élesztővel egy nagy tálban. Közepére egy mélyedést…
Farsangi fánk V.
…citromhéj Elkészítés: 1 dl langyos tejben feloldjuk a cukor felét, simára keverjük az élesztővel, és hagyjuk a kétszeresére kelni. A liszthez hozzáadjuk a kovászt és a maradék langyos tejben elkevert…
Sós perec, stangli és vágott zsemle
…az élesztővel, a sóval és a cukorral összekeverjük. A tejet meglangyosítjuk, a vajat vagy margarint vagy sütőmargarint megolvasztjuk. A tojással együtt mindkettőt a lisztes keverékhez adjuk, és sima tésztává dolgozzuk….
Borzas szilváslepény
…alatt felfuttatjuk. A lisztet a sóval, a maradék cukorral, a tojásokkal és a felfuttatott élesztővel addig dagasztjuk, amíg el nem válik az edény falától. A margarint felolvasztjuk, és apránként a…
Karácsonyi gyümölcskenyér
…0,5 kg lisztet elkeverjük a tejben cukorral felfuttatott élesztővel. Megszórjuk liszttel, és 20 percig kelesztjük. Tojást, fűszereket és sót adunk a tésztához, és liszttel kemény tésztává gyúrjuk. 15 percig tovább…
Focaccia
Hozzávalók: liszt instant élesztő víz só csipetnyi cukor olívaolaj rozmaring vagy kakukkfű vagy oregano – friss vagy szárított hagyma – szeletelve fokhagyma – szeletelve olajbogyó Elkészítés: A liszttel, élesztövel, vízzel,…
Szezámmagos sütemény
…szezámmag A tetejére: tojás tejföl szezámmag Elkészítés: A tészta hozzávalóiból a langyos tejben felfuttatott élesztővel puha tésztát gyúrunk. 4 cipóra osztjuk, és azokat kb. gáztepsi méretűre nyújtjuk. A lapokat egyenként…
Gofri élesztővel
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– csipet só 40 dkg liszt 2,5 dkg élesztő 6 púpos evőkanál cukor fél liter tej 12 dkg margarin 4 egész tojás Elkészítés…