Házi kenyér
…méretű tálban összedolgozzuk. Az élesztőt 1 dl vízzel, a cukorral és a tejporral összekeverjük és kelni hagyjuk 10-15 percig. Ezután ráöntjük a burgonyás lisztre és összedolgozzuk a megkelt élesztővel. Vízben…
csörögefánk élesztővel
Hajtogatott pogácsa
…Rama Sütőmargarin Elkészítés A lisztet a Ramával, az élesztővel elmorzsoljuk, beletesszük a többi hozzávalót. Kinyújtjuk, félbehajtjuk. Éjszakára hűtőbe tesszük. Reggel ismét kinyújtjuk és félbehajtjuk. Ismét kinyújtjuk, kb. 0,5 centi vastagra….
Orosz kalács
…1/2 l tej 1 kg liszt 5 dkg vágott mandula egy csipet só Elkészítés A lisztet összekeverjük a langyos tejjel és az élesztővel, hagyjuk jól megkelni, majd hozzáadjuk a többi…
Gyümölcsös pudingcsiga
…(friss, vagy fagyasztott) 10 dkg vágott dióbél Elkészítés Két tepsit (30×40 cm) kibélelünk sütőpapírral. A gyümölcsöt felolvasztjuk, levét lecsöpögtetjük. A lisztet az instant élesztővel elkeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és…
Szalagos fánk V.
…zsír vagy 1 l olaj Elkészítés: 3 deci langyos tejjel, az élesztővel, 1 kanál porcukorral és 3 kanál liszttel félsűrű kovászt készítünk. A megmaradt porcukorral a tojássárgákat elkeverjük, majd az…
Meggyes-túrós süti
…félzsíros tehéntúró 50 dkg tejföl 5 dkg étkezési keményítő 10 tojás 3 evőkanál zsemlemorzsa 2 csomag piros tortazselé tetszés szerint habcsókmorzsa a díszítéshez Elkészítés: Robotgéppel a lisztet az élesztővel, 1…
Pizzavariációk
…a gombát a fentiek szerint elôkészítjük. A hagymát megtisztítjuk, és felkarikázzuk. A lisztet egy keverôedénybe szitáljuk, és az instant élesztôvel jól összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó…
Gesztenyés kalács
…A sóval, porcukorral, a meglangyosított, kristálycukros tejben felfuttatott élesztővel és a kefírrel jól összedagasztjuk. Apránként annyi langyos vizet adunk hozzá, hogy közepesen lágy legyen a tésztánk. (Elektromos dagasztóspirállal mindössze 5-6…
Hajtogatott süti
…és robotgéppel morzsolt tésztává dolgozzuk össze. A kelt tésztához a lisztet az élesztővel elkeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és robotgéppel 2 perc alatt jól összedolgozzuk. 30 percig kelni hagyjuk, majd…
Párizsi briós
…rétesliszt 4 tojás 1/2 kk. só Elkészítés A lisztből az élesztővel, cukorral és tejjel kovászt készítünk. Lefedve 15 percig kelesztjük. A vajat vagy sütőmargarint egy lábasban felolvasztjuk, lehűtjük, a tojásokkal…