Holland torta
…majd kihűtjük, és a felső lapot elkészítjük. A tejszínt a maradék cukorral kemény habbá verjük. Az egyik tortalapot tálra fektetjük és egy, 28 cm átmérőjű tortagyűrűt ráhúzunk. A tejszínhab felével…
csirke felső combból készült ételek
Töltike szőlőlevélben másképp
…olvasom az ilyen ételeknél, hogy “feltekerem és cérnával átkötöm”. Mikor készen vagyok a töltéssel, egy a főzni kívánt mennyiségnek megfelelő (lehetőleg vastag aljú) fazék aljára helyezek pár darab előfőzött szőlőlevelet,…
Almás szelet
…dió 8 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 1 mokkáskanál őrölt fahéj A felső tésztához: 4 tojás 8 dkg cukor 8 dkg liszt A szóráshoz: 5 dkg porcukor Elkészítés: Az…
Gesztenyés torta
…dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés A tortalapot kettévágjuk, meglocsoljuk pár kanál rummal. 1 vaníliapudingot megfőzünk, majd langyosra hűtjük. Utána rákenjük a piskótára, picit a felső részére is. 1 csomag gesztenyemasszát…
Emeletes ebéd
…a felső edényt, s félre rakjuk. A húst kiszedjük a keletkezett szaftból, majd a tejfölben elkeverjük a mustárt és a lisztet, s újra bekapcsolva a tűzhelyet alaposan beforraljuk a mártást…
Rigójancsi
…15-20 percig sütjük. A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk egy kevés étolajjal. A kisült piskótát elfelezzük, és a felső lapot áthúzzuk csokoládéval. A lehűtött tejszínhabot kemény habbá verjük, és kivesszük az…
Tigris szelet
…megsütjük. Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve), légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve), gáz: kb. 2-3. fokozat (előmelegítve), a sütési idő: kb. 20-25 perc. A megsült süteményt sütőrácson a…
Tejszínes túrótorta citrommal
…(hústűvel szúrj a közepébe, ha a hústűn nem marad ragacsos tészta, akkor megsült, ha marad, akkor még sütnöd kell). A megsült tortát kivesszük, és hűlni hagyjuk. Kihűlés után vékony felső…
Narancslikőrős nugátszelet
…tojásfehérjét keményre verjük, és óvatosan hozzákeverjük. A tésztát a sütőformába töltjük, elsimítjuk, majd a formát az előmelegített sütő alsó részébe toljuk, és megsütjük. Alsó és felső sütés: kb. 180 oC…
Cseresznyés rizses sütemény
…be a sütőt, ha alsó és felső sütéses. A tortaformának csak az alját kenje be zsiradékkal pl: sütőmargarinnal. A cseresznyét egy szitában jól lecsöpögtetjük. A tejet és a tejszínt egy…