Kakaós-mézes szelet
…csokoládé 10 dkg Rama margarin 1 evőkanál víz 2 evőkanál olaj Bevonat 20 dkg étcsokoládé 10 dkg Rama margarin 3 evőkanál olaj 1 evőkanál víz 1 evőkanál porcukor Elkészítés A…
csokoládé bevonat készítése kakaóporból
Mákos-csokis szelet
…25 dkg mák 10 dkg kristálycukor 5 dkg marcipánmassza 1 kis pohár tejföl fele 3 tojás 1 kk. reszelt citromhéj A bevonathoz 15 dkg étcsokoládé 4 dkg vaj vagy sütőmargarin…
Zserbószelet
…széleket is betakarjuk vele. A tésztát szobahőmérsékletnél még 1 óráig kelesztjük. Tetejét megszurkáljuk, és lassú tűznél megsütjük. A megsült és meghűlt tésztát vonjuk be csokoládémázzal. Tálalás előtt vágjuk hosszúkás szeletekre….
Hamis sportszelet
…dkg darált keksz A tetejére 20 dkg étcsokoládé 5 evőkanál olaj Elkészítés A tejet, a cukrot, a vajat vagy sütőmargarint és a rumot összefőzzük, belekeverjük a kakaóport. Levesszük a tűzről,…
Szultán keksz
…és további 15 percig sütjük. Közben a tortabevonót gőz fölött felolvasszuk és a szultánkekszek alját belemártjuk. Majd megvárjuk, míg a bevonat megszilárdul. Én szoktam diót és mandulát is tenni a…
Édes gomba
…rum aroma Krémhez 10 dkg Rama margarin 10 dkg porcukor 1 db tojássárgája Csokoládé bevonat 3 evőkanál étolaj 1 tábla étcsokoládé Szárához 1 cs babapiskóta kevés tej kevés kókuszreszelék Elkészítés…
Chilis bonbon narancskivonattal
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– Töltelékhez 131 g tejszín 8 g ancho chili 67 g invert cukor 1,5ml narancskivonat 280g legalább 60%-os csokoládé 67g vaj,…
Non plus ultra
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:közepes hőfokon sütési idő:10 perc Bevonat 2 tojásfehérje 20 dkg porcukor 20 dkg barack vagy málnaíz csipet só 2 tojássárgája 5 dkg vaníliás cukor 20…
Mignon házilag
…dkg vaj vagy sütőmargarin 15 dkg porcukor 1-2 evk. kakaó Bevonat ízlés szerint ételszínezék 50 dkg porcukor 6 evk. víz Elkészítés Megsütjük a 6 tojásos piskótát. Ha megsült 10-15 percet…
Gerbeaud-szelet
…porcukor Bevonat: 1 tábla tortabevonó csokoládé ha nincs akkor: 1 dl tej 2 ek. kakaópor 10 dkg cukor 10 dkg margarin Elkészítés: Olvasszuk fel a margarint és keverjük bele a…