Párizsi kosár
Hozzávalók: tojás annyi szelet párizsi, ahány darab tojás kevés olaj Elkészítés: A párizsi szeletek szélét 1-2 centi mélyen bemetszük 4 helyen, és a serpenyÅ‘be kevés olajat öntünk, belerakjuk a párizsiket….
csuka szeletek
Sertéstarja szeletek laskagombával
…kissé kloffolóval megütögetem hogy ne ugorjanak össze,majd serpenyÅ‘be kevés olajon a szeletek mindkét oldalát lepirítom.Felöntöm kb 2 dl vízzel és ízesítem vegetával, majorannával, köménnyel.FedÅ‘ alatt puhára párolom, ha a víz…
Darázsfészek
…széles szeletekre vágjuk. Ezután sütÅ‘papírral kibélelt tepsire osztjuk el a süteményeket, egymástól távol. A tetejüket felvert tojással megkenjük, a kristálycukorral meghintjük, majd langyos (50 fokos) sütÅ‘ben fél óráig kelesztjük. Kelesztés…
Banános piskótatorta
…szeletek helyét, a torta közepére és a szeletek peremére 1-1 krémrózsát nyomunk a habzsákból, és legalább 6 órára hidegre tesszük, (még jobb, ha elÅ‘zÅ‘ nap készítjük el). Tálaláskor meghámozzuk, felszeleteljük,…
Hawaii csirkemell filé
…félretesszük. A szalonna zsírjában elÅ‘ször megpirítjuk a sonka mindkét oldalát, és félretesszük. A sonka után megpirítjuk az ananász szeletek mindkét oldalát, és ezt is félretesszük. Legutoljára elÅ‘sütjük a csirkemell szeletek…
Tepsis raffaello III.
…kihűlt pudingot beledolgozzuk, majd a már ugyancsak hideg tésztára kenjük. A tetejét kókuszreszelékkel meghintjük, és mogyoróval díszítjük úgy, hogy a szemek a szeletek közepére kerüljenek majd (a szeletek kb. 3,5…
Rakott „szejtán”
…TAMARIból, a maradék paprikás-lisztbÅ‘l öntetet készítünk. – A tepsi aljára paprikás-lisztes szejtánok kerülnek, majd a hagyma, paprika szeletek, és meghintjük majoránnával, borsfűvel. – Újabb sorba jönnek a cukkini szeletek, ezt…
Pulykatorta
Hozzávalók: Kb 1 kg. pulymell szeletekre vágva 10 dkg liszt 2 tojás 2 dl fÅ‘zÅ‘tejszín 3 dl tejöl 15-15 dkg füstölt és trappista sajt reszelve Bacon-szeletek só, bors Elkészítés: A…
Eszterházy rostélyos
…1 citrom, 2 dkg cukor, 3 dkg mustár, 1 dl fehérbor, burgonyafánk. Elkészítés: A szeleteket enyhén kiverem, sózom, kétoldalt megsütöm. A leveszöldség vastagabb részét (kb a fele) vékony csíkokra vágom…
Krémes epertorta
…fagyott tortát tálra emeljük. A tejszínt keményé habbá verjük, és bevonjuk vele a tortát. A tetejére, kijelölve a szeletek helyét habrózsákat nyomunk. Kettévágva rátesszük az eperszemeket, és tálaljuk. Munka: kb….