Manhattan
Hozzávalók: Hozzávalók * 7 cl Bourbon whiskey * 3 cl édes vermouth * 6 csepp Angostura keserű * koktélcseresznye, narancshéj a díszítéshez Elkészítés: Elkészítés Tegyük a vermouthot, whiskeyt, a keserűt…
cukormaz disziteshez
Csicseriborso pure (humusz)
Hozzávalók: 1 pohar aproszemu csicseriborso 3 ek tehina 4 ek citrom le 2 ek olaj(csak az oliva ajanlott) 2 gerezd fokhagyma so, fel tk cumin disziteshez: petrezselyem,pirospaprika, piritott fenyomag Elkészítés:…
Sós csavart (ropi)
Hozzávalók elkészítés:20 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:20 perc 80 dkg liszt 1,5 csomag sütőpor 2,5 dl étolaj 3,5 dl sör 1,5 evőkanál só Díszítéshez 1 tojás szezámmag mák…
Diós-meggyes szelet
…2 e.k. étkezési keményítő 2-3 e.k. porcukor 1 cs. vaníliás cukor 1 e.k. meggylikőr, vagy rum 30-40 szem kimagozott meggybefőtt A díszítéshez 2 dl habtejszín 1 cs. vaníliás cukor 1…
Csokoládétorta kelt tésztából
…tojássárgája 1,25 dl tej 2 dkg élesztő 3 evőkanál kókuszreszelék 4 evőkanál kókuszlikőr bon-bonok a díszítéshez Elkészítés A darabokra tördelt csokoládét megolvasztjuk a felmelegített tejszínben. Beleöntjük egy keverőtálba, és kb….
Gesztenyés kuglóf
Hozzávalók: 10 dkg cukor; 4 evőkanál rum; 1 tasak zselatinpor; 3 dl tejszín; 1 mokkáskanál vaníliaaroma; 50 dkg gesztenyemassza; 14 babapiskóta; porcukor a szóráshoz; csoki- vagy marcipángolyók a díszítéshez. Elkészítés:…
Somlói pityókás csülök
…liszt 2 db babérlevél 12 db borókabogyó 1 kiskanál őrölt kömény 1 kiskanál fehérbors 1 kiskanál kakukkfű 3 gerezd zúzott fokhagyma só 1 ü Somlói juhfark (száraz fehérbor) A díszítéshez:…
Fish and chips
Hozzávalók: 4 halszelet, 4 nagy burgonya, 6 dl olaj, citromszeletek a díszítéshez. A hal bundázásához: 10 dkg liszt, fél kávéskanál sütőpor, 1 kávéskanál só, kevés víz Elkészítés: Először elkészítjük a…
Gazdag hidegtál
…besamel mártás A díszítéshez: koktélparadicsom kígyóuborka retek mandarin újhagyma zselatin A kaszinótojáshoz: 6-8 tojás mustár tejszín bors balzsamecet só Elkészítés: 1. A francia salátát elkészítjük: a zöldséget megfőzzük, a krumplit…
Tejfölös epres kocka
…alacsony hőfokon feloldott zselatint és 15-20 percre hűtőbe tesszük, időnként megkevergetjük. Az eperből 5 db-ot félreteszünk, a többit feldaraboljuk. A tejszínt kemény habbá verjük, keveset félreteszünk a díszítéshez, a többit…