Tengerész fazék
…dl fehérbor 2 csokor petrezselyem 1 db hegyes erőspaprika 2 dl tejföl 1 tojássárgája babérlevél olaj Elkészítés: A halfilét kockára vágom, megcitromozom, pihentetem 30 percig. Az olajon megdinsztelem a nagyon…
darált erőspaprika készítése
Paprikás kukoricakenyér
…dl tej 3 dk élesztő 2 dl tejföl 1 db piros színű paprika 1 tk só őrölt köménymag őrölt bors pici erőspaprika pici pirospaprika Elkészítés Egy tálba tenni a lisztet,…
Korianderes, szója szószos pulykalabdacsok
Hozzávalók: 15 dkg kicsontozott, lebőrözött pulykacomb 2 evőkanál koriander 1 újhagyma vagy egy kisebb hagyma 1 erőspaprika 1 gerezd fokhagyma fél citrom reszelt héja 1-2 evőkanál szójaszósz bors 5 dkguborka…
Sütőtökös párna
Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta (ami 6 db lapot tartalmaz) 80 dkg sütőtök tisztán mérve 5-6 gerezd fokhagyma 4 fej hagyma (lehetőleg lila) olaj vagy vaj só bors erőspaprika krém…
Csípős lencsesaláta
…és 2-3 szem egész bors erőspaprika krém Elkészítés: A lencsét ételízesítős vízben az egész borssal 20-30 perc alatt puhára főzzük. Lereszeljük a répát és a zellert, kockára vágjuk a paradicsomot,…
Zöldbabpörkölt
…erős paprika változathoz: 1 pár virsli, vagy 2 tojás Elkészítés: Összevágott hagyma, paradicsom, paprika (ízlés szerint erőspaprika), olivaolaj és a pirospaprika segítségével elkészítjük a pörkölt alapot. Ehhez hozzá adjuk a…
Erőspaprika krém
Hozzávalók: Elkészítés: Az alaposan megmosott és lecsurgatott, lecsumázott, de nem kimagozott paprikát turmixgépbe teszem, *szétcsapatom*. Ekkor még csak olyan, mintha apróra vágtam volna. Ezután 1 kávéskanál citromsavat, majd sót teszek…
Ghanai pörkölt
…gyömbér szójaszósz méz erőspaprikakrém olaj Elkészítés: A csirkemellet felkockázom és bepácolom (szójaszósz, erőspaprikakrém és méz keverékébe), a hűtőben érlelem 2-3 napig. A csirkemelleket megsütöm olajon, hozzáadom a negyedelt hagymát. Amikor…
Gong-bao csirke
…szép újhagyma fél zöld kaliforniai paprika fél piros kaliforniai paprika 10 dkg pörkölt földimogyoró olaj A mártáshoz: 2 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál chiliszósz (csípős darált paprika is jó) 3 kiskanál…
Mediterrán kenyér
…ketchup 1 ek. sikér 2 tk. só 1 tk. cukor 1 tk. balzsamecet 1 késhegynyi Erős Pista vagy hasonló erőspaprika-készítmény (elhagyható) 2 tk. porélesztő kb. fél-3/4 csésze langyos víz Elkészítés:…