Kivi desszert
…tetején. A maradék gyümölcsöt add hozzá egészben a püréhez. A krém elkészítéséhez olvaszd fel a fehér csokit, és öntsd rá a forró vizet, majd tedd a mikróba 1 percre közepes…
egészben sült csirke jamie oliver
Meggy dzsem
…ledarálom, és cukor nélkül sűrűre fõzöm. A cukorból és a vízbõl sűrű szirupot fõzök, ügyelve, hogy a szirup ne karamellizálódjék. A kész sziruphoz hozzáöntöm az elõfõzött meggyvelõt és az egészben…
Zöldségkocsonya vegetáriánusoknak
…a répát felkarikázzuk, a babot leszálkázzuk, de egészben hagyjuk. Ezután külön-külön lobogó sós vízben 3 percig előfőzzük. A cukkínit héjastól hosszú csíkokra vágjuk, a paprikát kimagozzuk, és körömnyi darabokra metéljük….
Rizsfánk
…az egészben maradt szegfűszeg és a narancsdzsem kivételével keverjük jól össze a hozzávalókat, majd öntsük vászon nyomózacskóba. Dobjunk a forró olajba az 5-6 szem szegfűszeget és nyomjuk ki a zacskóból…
Túrókrémes sakktáblatorta
…egészben maradt tortalapra helyezzük az egyik felszabott lap első, a harmadik, és az ötödik gyűrűjét, s a gyűrűk közötti üres hézagba töltjük a krémet. Ezután a következő sorba a második,…
Rizsfelfújt eperrel
…majd főzzük a tejben alacsony lángon kb. 30 percig. Néha keverjük meg. Mossuk és tisztítsuk meg az epret, és nagyságától függően hagyjuk egészben, vagy vágjuk félbe. Olvasszuk meg a vajat…
Francia mákos
…porcukor Piskóta 1 sütőpor 25 dkg mák egészben 25 dkg liszt 6 evőkanál víz 6 tojás 35 dkg cukor Elkészítés Lap- krém- piskóta- krém- lap, így rakjuk össze. A krémből…
Citromos orjaleves
…csont és a megtisztított, de egészben hagyott leveszöldségeket, a hagymát, fokhagymát, szemes feketeborsot, babérlevelet, sót hideg vízzel tesszük fel főni levesnek. Felforraljuk (le is szedhetjük a habját, de ez nem…
Tepsis hús birsalmával
Hozzávalók: (6 személyre): 1 kg sertéscomb, 1 kg burgonya, 2-3 birsalma, só, őrölt bors, 10 dkg vaj Elkészítés: A húst sózzuk, borsozzuk, egészben a tepsibe fektetjük, és fólia alatt harminc…
Hideg paprika-paradicsom leves
Hozzávalók: 4 piros húsú paprika (ősszel pritaminpaprika), 30 dkg paradicsom, 8 dl joghurt, 1 fej hagyma, néhány csepp Tabasco-mártás, só, bors, néhány zellerlevél Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk, de egészben hagyjuk….