Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 6 tojásból készült piskóta 4-6 alma 3 dl víz 1 dl cukor A habhoz 1 dl cukor 3 tojásfehérje Elkészítés…

…cukrot. A habot az eperre terítjük, a tetejét megszórjuk a darált dióval és visszatoljuk a sütőbe, kb. 5 percre, amíg a hab rózsaszínű nem lesz. Tippek Ez egy megunhatatlan sütemény,…

…kiolvasztjuk és lecsepegtetjük. A tejszínt a habfixálóval és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, a gyümölcsöt a habverővel belekeverjük. Az alsó lapot tortatálra tesszük, megkenjük a gyümölcsös tejszínhabbal és rátesszük…

…habos masszát kapunk. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd óvatosan hozzákeverjük a reszelt csokoládét, és a mandulát. A tojásfehérjét külön tálban, a cukorral megszórva kemény habbá verjük, majd 4 részletben óvatosan…

…(6 lap) színtelen zselatin 5 dl tejföl 1/2 citrom fele 40 dkg eper 2,5 dl (hab) tejszín 5 dkg porcukor reszelt csokoládé a tetejére sütőpapír Elkészítés A tojások fehérjéjét 10…

…meggy szemekkel, majd óvatosan feltekerjük középre mind két oldalát. Közte kb. 3 cm legyen, ne érjen össze a két tekercs, mert ide kerül a hab. Kimargarinozott tepsibe tesszük, és a…

…sütőmargarint és a vizet. A lisztet elkeverjük a kakaóval, a sütőporral, a mézes keverékkel, majd az előzőekhez adjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, egyharmadát a cukros, vajas vagy sütőmargarinos keverékhez…

…addig tesszük vissza a tepsit, hogy szépen rászáradjon a hab a tetejére. Krém: a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, meg a vaníliás cukorral, azután jól összedolgozzuk az áttört túróval….