Hozzávalók

• elkészítés:20 – 30 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• 15 dkg Rama margarin
  15 dkg porcukor
  15 dkg liszt
  4 db tojás
  1 csomag vaníliás cukor
  1 citrom lereszelt héja (én a levét is beleteszem)
  8 dkg földieperlekvár (legjobb a saját készítésű)
  8 dkg friss földieper

• A habhoz

  4 db tojásfehérje
  10 dkg cukor
  20 dkg darált dió

Elkészítés

A margarint és a porcukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás cukrot, a citrom héját és a levét, majd a lisztet és simára keverjük, végül óvatosan belekeverjük a 4 tojás felvert habját. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, közepesen meleg sütőbe. Sütés után még forrón megkenjük a lekvárral, rászórjuk a darabokra vágott epret. A tojásfehérjét felverjük fokozatosan hozzáadva a cukrot. A habot az eperre terítjük, a tetejét megszórjuk a darált dióval és visszatoljuk a sütőbe, kb. 5 percre, amíg a hab rózsaszínű nem lesz.

Tippek

Ez egy megunhatatlan sütemény, még a néhai nagymamám receptje, aki gyermekkorunkban sokszor sütötte.