Indiai tészta
…étkezési keményítővel sűríthetem, vagy behabarom 2 evőkanál liszt és 1 dl tej simára keverékével. Megkóstolom, lehet még utólag sózni, borsozni. Ha nem eredeti kókusztejjel készül, akkor egy pici cukor is…
eredeti jókai bableves
Kukoricapelyhes muffin csokival és aszalt szilvával
…papír 2/3-áig érjen. A tetejére tehetünk pár kocka étcsokit. 170 fokon kb. 25 perc alatt megsütjük. Tűpróba! Megjegyzés: Nagyon gyorsan elkészül. Az eredeti ötlet Ancsapamcsa Joghurtos muffinja volt, ami csudafinom….
Málnás caprese torta
Hozzávalók: 10-15 dkg jó minőségű étcsokoládé (az eredeti receptben 20-25 dkg van, de én inkább veszek 10 dkg drága afrikai csokit) 10-15 dkg mandula (elhagyható, de finomabb vele) 30 dkg…
Darázscsípés barackos pudingkrémmel (Bienenstich)
…hozzáadjuk a pudingot. A kihűtött pudingkrémet az alsó tésztalapra kenjük, megszórjuk a felaprított barackkal, majd a 12 szelet mandulás tésztával befedjük. Megjegyzés: Ez az eredeti német darázscsípés, lehet szezonális gyümölcsökkel…
Hamuzsák (Torockói süti)
…kell nyomkodni a kanállal, addig, míg hamuszerű por lesz belőle. A térfogata körülbelül az eredeti timsó háromszorosa lesz. Ez a porszerű anyag az égetett timsó, ami a receptben szerepel. A…
Ferdinánd II.
…Hidegen is jó, de langyosan mennyei! Megjegyzés: Az a legjobb, hogy a töltelék egy része sütés közben lecsorog a tepsi aljára és ott karamellizálódik. Az eredeti recept a klassszikus módon…
Darázscsípés
…teszünk. Megjegyzés: Ne kérdezze senki, hogy miért darázscsípés, ha nincsen benne méz. Ez egy német recept, melynek az eredeti neve Bienenstich, ami magyarul darázscsípést jelent. A receptet Anita küldte. Köszönjük!…
Tejben sült hagymás csirkemell
…(vagy, ha nem figyelsz, égett, ehetetlen, keserű szósz :). A tálalás fontos: a hústűket célszerű eltávolítani :), a húst ferdén felszeletelni, a babérleveleket kidobni, eredeti formára igazítani, a pecsenyelével bevonva…
Mascarponés gesztenyetorta
…körbevágjuk). Krémmel az oldalára ráragasztjuk az ostyarudakat, majd felvert tejszínhabbal vagy a maradék krémmel díszítjük. Megjegyzés: Az eredeti receptben a teteje nincs bevonva krémmel. Ha valaki kellő kézügyességgel, gyakorlattal rendelkezik,…
Update1 Mirinda-szelet
…rákenjük a túrókrémet, majd a langyos zselét. Hűtőbe teszük, hogy megdermedjen a zselé és a krém. Tanácsok: Az eredeti Mirinda recept tésztájába olajat (1 dl) is kell rakni. Mivel én…