Hozzávalók: 7 szikkadt zsemle /esetleg kifli vagy kenyér/ 5 dl tej + 1 dl víz 20 dkg máj /lehetőleg baromfi/ 15 dkg gomba 1 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 4…

Hozzávalók: 1 kg liszt 3 dkg élesztő 1 csipet cukor 1 evőkanál só 5 dl víz A feltéthez: hagyma tejföl szalonna reszelt sajt Elkészítés: Az élesztőt 1,5 dl langyos vízben…

…evőkanál vaj só őrölt bors Elkészítés: A gombát megmossuk, lecsöpögtetjük, végét kicsit levágjuk. A hagymákat felkarikázzuk, a paradicsomot félbevágjuk. A megmosott és lecsöpögtetett zsályaleveleket felaprítjuk. A májat hideg víz alatt…

…a sót. Annyi vízzel keverem össze, hogy közepes sűrűségű masszát kapjak. Forrásban lévő vizbe beleszaggatom teáskanállal a tésztát. Amikor a víz felszínére jön a galuska, hagyom még pár percig főni,…

Hozzávalók: 15 dkg sima liszt 15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt 1 dkg élesztő csipet cukor 1 dl langyos víz 1 és 1/2 kanál olívaolaj Körülbelül még 1 dl langyos víz…

…1,5 dl víz 4 tojásfehérje fél kiskanál só fél kiskanál citromlé 30 dkg sütőmargarin 20 dkg kókuszreszelék Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tojásokat egy fémedényben vízgőz felett összekeverjük…

…1 kanál kerüljön bele. Hozzáöntesz kb. 2 ujjnyi vizet. Felhabosítod. Majd beleraksz 3-4 jégkockát, és végül felengeded vízzel. Ízlés szerint kevés (!!) tejjel ízesítheted. Szívószállal fogyasztjuk. Megjegyzés: Ha nincs frappé…