Mákos narancsos muffin
…olaj 20 dkg tejföl 2 tojás 1 csapott teáskanál narancsos cukor Elkészítés A sütőt előmelegítjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a narancsot meghámozzuk, és a belső, fehér héját is eltávolítjuk….
fürj tojás elkészitése
Halálos csokitorta
…kevergetve megolvasztjuk. Ha már sima és folyós, félretesszük kihűlni. Indulhat az érdemi munka, azaz a tortamassza elkészítése és a tortasütés. A tojásokhoz hozzáadjuk a cukrot, a vaníliarúd kikapargatott belsejét, a…
Baconbe tekert libamáj
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 1 db, 60-80 dkg-os hízott libamáj 4 szelet baconszalonna 1 kisebb fej vöröshagyma 1-2 evõkanál olaj 1-2 gerezd fokhagyma só, bors Elkészítés: ELKÉSZÍTÉSE: A libamájat vágjuk…
Somlói galuska – ahogy mi szeretjük
…felforralunk. A tűzről levéve folyamatos keverés mellett a tojásos masszát hozzáöntjük, majd takarék lángon kevergetve felfőzzük. Közben a 6 tojásfehérjét a maradék kristálycukorral kemény habbá verjük, és óvatosan összekeverjük a…
Mexikói rakott krumpli
…Elkészítés: A krumplit akár héjában, akár pucolva megfőzöm, mikor puha, tallérokra vágom. Közben a zöldséget is felteszem főni (ja, mindkettőt enyhén sós vízben). Egyidejűleg jöhet a szója elkészítése: kevés olajon…
Sacher torta
…a vajjal vagy sütőmargarinnal és a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, és tovább habosítjuk. A tojásfehérjéket felverjük a cukorral és a két masszát összeforgatjuk. Beleszitáljuk és elkeverjük a…
Zöldfűszeres-olajbogyós körözött
…vesszük alapul, de lehet lehetőségek és ízlés szerint vagy egyik vagy másik. Vágunk bele magozott fekete olajbogyót, apróra vágott petrezselymet és friss zellerlevelet, apróra vágott pritaminpaprikát. Körözött elkészítése: 10 dkg…
Tárcsás hús
…kockákra vágd fel. Időközben rakjatok tűzet a tárcsa kiégetéséhez, ha már egyenletesen lobog a tűz, égesd ki a tárcsát, majd újságpapírral töröld ki. Ezután jöhet az étel elkészítése. Először az…
Hússaláta – Mirza módra
…1.) Minden hozzávalót vékony csíkokra vágunk és összekeverjük a tartármártással. 2.) A tartármártás elkészítése: összekeverünk 4 dl tejfölt, 1 dl majonézt, 1 teáskanál mustárt, egy csipet sót és cukrot. Utólag…
Csokis-rumos szelet
…1-1,5 dl rum, (vagy 1 rumaroma) 2 kávéskanál szódabikarbóna 15 dkg csokoládé Elkészítés A tészta elkészítése: 40 dkg lisztből, 20 dkg cukorból, 10 dkg sütőmargarinból, 2 db tojásból, 2 kávéskanál…