Palócleves IV.
…majd feltesszük főni. Amikor megfőttek a zöldségek, akkor az olajból, a lisztből, a pirospaprikából és a tejfölből rántást készítünk, majd a leveshez öntjük, és összefőzzük vele. Megjegyzés: Nagyon finom és…
fagyi tejfölből
Gombás keltorta
…egy vékony réteg rizst. Erre párolt gomba és zöldpaprika kerül, ezután a tojásos tejfölből kicsit rálocsolunk. Így rétegezzük újra, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A tetejére ráöntjük a maradék…
Palócgulyás
…felengedem vízzel. Ha félig puha a bab, mehet hozzá a kockáravágott krumpli. Mikor a krumpli teljesen megpuhult, lisztből, pici vízből, tejfölből habarást készítek, nyakonöntöm a levest, egyet rottyan és kész….
Almás batyu
…tejföl 1/2 kg alma 5 dkg sárgabaracklekvár néhány hosszúkás natúr mandulacsík tojás a kenéshez Elkészítés A lisztből, vajból vagy sütőmargarinból, porcukorból, tojássárgából, citromléből és tejfölből omlós tésztát gyúrok, 2 órát…
Palócleves másként
…krumplit és a megtisztított, feldarabolt zöldbabot. A lisztből és a tejfölből készítsünk habarást, s ha már minden puha, ezzel sűrítsük be a levest. Végül szórjuk meg finomra vágott petrezselyemmel. Elkészítési…
Sajtsaláta másképpen
Hozzávalók: 1 kígyóuborka, 2 paradicsom, 1 paprika, 1 hagyma, 1dl telföl, 0,5 dl majonéz, cukor, 5-5dgk minnél több fajta sajt, de legalább 3 félkemény és 1 füstölt, 10dkg gépsonka. Elkészítés:…
Kedvenc szelet
…tojásból, és annyi tejfölből, hogy jól gyúrható masszát kapjunk, tésztát készítünk. 3 részre osztjuk, és egyenként, lapokban kisütjük. Krém: a vajat vagy sütőmargarint a porcukorral habosra keverjük. 5 dl tejben…
Tejfölös lecsó
…egy kis ideig még pirítom, de csak annyira, hogy a zöldségek ne legyenek teljesen puhák. Utána a tejfölből és lisztből habarást készítek, és belekeverem a lecsóba, további két percig főzöm,…
Finom kifli
…Elkészítés A lisztből, rámából, tojássárgából, a tejfölből jó rétestésztát gyúrunk. Tepsi nagyságúra nyújtjuk, ikrás zsírral, vagy sütőmargarinnal megkenjük, lisztezzük. Jó szorosra feltekerjük, 1 órát pihentetjük. Gesztenyemasszával töltjük, kifli alakúra feltekerjük….
Kukoricaprósza Zalából
…legyen. (Sütés közben kb. a duplájára jön föl.) A tetejére jó sűrű szilvalekvárból és tejfölből kis pöttyöket teszünk 5-6 centire egymástól, vegyesen. 180 fokos sütőben 45 perc alatt készre sütjük….