Karfiol sütve

Hozzávalók: 1,5 kg. karfiol, 1 evőkanál ételízesítő, 1 csokor petrezselyem levél, 5 dkg. füstölt kemény sajt reszelve, 8 dkg. vaj (margarin), 1 kiskanál őrölt fekete bors, 6-8 evőkanál zsemlemorzsa,1 kiskanál…

Könnyű csirkés riggatoni

Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé 40 dkg riggatoni (vagy bármilyen más rövid, csöves tészta) 1 nagyobb fej vöröshagyma néhány gerezd fokhagyma (sosem lehet túl sok) 10 dkg fekete olívabogyó zellerszár (ízlés…

Vegyes sült zöldségek

Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 10 fekete fafül gomba 4 gomba 5 dkg zöldbab 1 szál sárgarépa 10 dkg karfiol 10 dkg brokkoli 10 dkg uborka 4 ek. olaj 1 ek….

Sóburokban sült pisztráng

Hozzávalók: 2 személyre 2 konyhakész pisztráng só és frissen őrölt fekete bors 2 citrom 1 csupor friss kakukkfű 1 kiló nagy szemű tengeri só Elkészítés: Először bekapcsolom a sütőt 200…

Sonkás-sajtos pogácsa

Hozzávalók: 25 dkg finomliszt 1 púpozott teáskanál sütőpor 1 mokkáskanál törött fekete bors 1 teáskanál só 3 tojássárgája 20 dkg vaj vagy sütőmargarin 20 dkg főtt füstölt hús 10 dkg…

Narancsgrog

Hozzávalók: 4 db lédús narancs 1 db citrom 1,5 dl rum 3 dl fekete tea 4-5 evőkanál cukor Elkészítés: A narancsokat és a citromot vágd félbe, levét facsard ki. Készítsd…

Masala tea

Hozzávalók: Két nagy csészéhez: 0,5 liter víz, 6 zöld kardamom, 3 egész fekete bors, 1,5 cm-es gyömbérkocka (hámozva és apróra vágva) 1 csillagánizs, 5-6 db fahéj (1-2 cm), 3 szegfűszeg,…

Gobhi alu sabji (Karfiolos-burgonyás zöldséges étel)

Hozzávalók: 2 erôs zöldpaprika, hosszú vékony csíkokra vágva 1 1/2 kávéskanál friss gyömbér, gyufaszál vékonyságúra vágva 1 kávéskanál római kömény 1/2 kávéskanál fekete mustármag 4 evôkanál ghí vagy 2 evôkanál…

Sajtos-sonkás macskafej

Hozzávalók: Szendvicskenyér, vaj, sonkaszeletek, trappistaszeletek, metélőhagyma, paprika, néhány szem fekete olívabogyó, ketchup, mentalevél. Elkészítés: A szendvicskenyerekből macskafej alakú kenyeret vágok ki. A szeleteket megkenem vajjal. A sonkából és a sajtból…

Majonézes garnélarák

…tehát nincs rajtuk a “páncél”, olyanok mint valami nagyobb, rózsaszín, vastagabb hernyók. Azért nem árt odafigyelni és megtisztítani őket a hátuk közepén lévő fekete csíktól, amit nem mindig sikeresen távolítanak…