…gerezd fokhagyma 1 evőkanál fűszerpaprika só őrölt kömény Elkészítés: Felszeleteljük a vöröshagymát, amit kevés hevített olajon megpirítunk. A galuskának sós vizet teszünk fel főni. Feldaraboljuk a zöldpaprikát, a hagymához tesszük,…
…csipet őrölt kömény 1 csokor petrezselyem Elkészítés: A húst 1,5 centis kockákra vágjuk, az olajon fehéredésig sütjük, majd kevés vizet öntünk alá, és 50 percig pároljuk. A végén zsírjára sütjük…
Hozzávalók: -kb 1 kg csirkehús(legjobb a comb mert nem olyan száraz) -20 dkg savanyú káposzta -csipetnyi só -őrölt bors -őrölt kömény -egy kicsi diónyi gyömbér -pici olaj(serpenyőbe hús alá) Elkészítés:…
…tarja, csülök, ízlés szerint, de legjobb a parasztsonka) 3 dl rizs (nyersen pohárral kimérve) pirospaprika, só, őrölt fekete bors, őrölt kömény, babérlevél kb. 8-10 ek. zsír liszt Elkészítés: A füstöltet…
…lenmagpehely 1 teáskanál egész kömény 2 teáskanál só 1 evőkanál cukor 2 evőkanál olívaolaj 1,5 teáskanál porélesztő Elkészítés: Az alapanyagokat kenyérsütő gépben, alapprogramon, világos barnító fokozaton sütjük. Ha időzítjük a…
…babérlevél 1 evőkanál zsír 2 dl tejföl leveszöldségek őrölt kömény őrölt szerecsendió őrölt bors majoránna só őrölt pirospaprika 1 tojásból csipetke Elkészítés: Az apróra vágott kolozsvári szalonnát a zsíron üvegesre…
Hozzávalók: legalább 50 dkg rokfort fokhagyma petrezselyem zöldbors curry egész kömény őrölt chilipaprika Elkészítés: A rokfortot lereszelem, hozzáadom a finomra vágott petrezselymet, belenyomom a fokhagymát. Fél kiló sajthoz kb. 4…
Hozzávalók: füstölt sonka kelbimbó olaj fokhagyma só bors őrölt kömény tejföl vöröshagyma dió Elkészítés: A kelbimbókat (torzsavég levágása után) negyedbe vágtam, (a kisebbeket csak félbe), majd zúzott fokhagymával, sóval borssal,…
…tojás, só, pirospaprika, kömény, 5 dkg emmentáli sajt, 1 csokor snidling Elkészítés: A lisztet a megolvasztott vajjal, a csipet sóval, vízzel tésztává gyúrjuk. 1 óra hosszáig hideg helyen pihentetjük. A…
Hozzávalók: 40 dkg gomba 20 dkg zoldborso 2 fej voroshagyma komeny pirospaprika so olaj viz Elkészítés: A hagymat megparoljuk, hozzaadjuk a felszeletelt gombat es a nyers zoldborsot, befuszerezzuk. Addig fozzuk,…