Hozzávalók:
- legalább 50 dkg rokfort
- fokhagyma
- petrezselyem
- zöldbors
- curry
- egész kömény
- őrölt chilipaprika
Elkészítés:
A rokfortot lereszelem, hozzáadom a finomra vágott petrezselymet, belenyomom a fokhagymát. Fél kiló sajthoz kb. 4 gerezd dukál. Habverővel alaposan összekeverem. Ha túl kemény a sajt, nagyon kevés tejföllel lehet lazítani. Apró golyócskákat formázok belőle, majd meghempergetem a különböző ízű-színű fűszerekben. Fogpiszkálóval lehet mindegyiknek a tetejére egy-egy vékony olajbogyószeletkét is tenni.
Megjegyzés:
Partikra szoktam csinálni, mert a csodás ízkavalkád mellett a pompás színek is gyönyörű látványt nyújtanak. Száraz rozét ajánlok hozzá.
A receptet KataKata küldte. Köszönjük!