Padlizsános lángos
…olaj 1-2 gerezd fokhagyma 2 paradicsom őrölt fekete bors a sütéshez: olaj Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, még melegen meghámozzuk, áttörjük, kihűtjük. Fél deci langyos, cukros tejbe belemorzsoljuk az élesztőt,…
fekete tölcsérgomba receptek
Falusi csirke birsalmával
…méz, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 1 kiskanál őrölt fekete bors, 1 csokor petrezselyemzöld, Elkészítés: A csirke szárnyát, lábát levágjuk és kevés zöldséggel levest főzünk belőle. A csirke belsejét bedörzsöljük sóval,…
Párolt brokkoli pirított mandulával
Hozzávalók: 4-5 darab szárított szerecsendió virág 1 kisebb fej brokkoli 5 deka mandulabél só és frissen őrölt fekete bors esetleg 5 deka vaj is Elkészítés: Két ujjnyi vizet engedek egy…
Brokkolis pite
…tejszínes krémsajt 2 tojás 1 mokkáskanál őrölt fekete bors késhegynyi reszelt szerecsendió 2 szelet pirítós a tészta nyújtásához: finomliszt a forma kikenéséhez: 2 dkg Rama sütőmargarin Elkészítés 1. A tésztához…
Zölséges pulykatekercs karácsonyra!!!
…fajta is) -5-6 bazslikomlevél -Só -őrölt fekete bors Elkészítés: A húst nem túl vékonyra, téglalap alakúra kiverjük, megsózzuk, megborsozzuk és félrerakjuk. A hagymát és a gombát megtisztitjuk, az előbbit finomra…
Bifsztek (steak)
Hozzávalók: 4 darab 14-18 dkg bélszínszelet só törött fekete bors 12 dkg vékony szeletre vágott füstölt szalonna zsír olaj Elkészítés: A megtisztított bélszínszeletekre körbe szalonnát helyezünk, és spárgával körültekerjük. Gyengén…
5, 4, 3, 2, 1 és egy fél
…összekeverjük és nem nagy tortaformába megsütjük. (VIGYÁZZ HAMAR ELKÉSZŰL!)Amikor kész rákened a krémet és kirakod gyümölccsel vagy befőttel.A meggy és a sárgabarack nagyon jó rá. A receptet beküldte: Kis fekete…
Csípős baracklekvárban sült oldalas párolt káposztával
Hozzávalók: 1 kg oldalas, 1,5 fej vöröshagyma, 6 gerezd fokhagyma, 2 szem babérlevél, 4-5 szem egész fekete bors A káposztához: 1 evőkanál kristálycukor, 10 dkg szalonna, 0,5 fej vöröshagyma, olívaolaj,…
Étvágygerjesztő szendvicsek
…Elkészítés: Először megvajazzuk a kenyereket. A félbarna kenyérre leheletvékony karajszeleteket terítünk, legyező alakban felvágott csemegeuborkát teszünk rá, remuládmártással díszít¬jük. Felszeleteljük a márványsajtot, salá¬talevélen a fekete kenyérre fektetjük. Majonézzel, ananásszal és…
Minestrone (Zöldségleves)
…dkg főtt szárazbab, 3 közepes nagyságú paradicsom, őrölt fekete bors, só, 10 dkg makaróni, reszelt parmezán sajt Elkészítés: Öblös fazékban felhevítjük az olajat, beletesszük a megtisztított, szétnyomott fokhagymát, a finomra…