Marha farok leves
Hozzávalók: marha farok, zöldségfélék, vaj, liszt, bors, gomba, vörösbor. Elkészítés: A marha farkat zöldséggel puhára főzzük, aztán feldaraboljuk s vajjal és két kanál liszttel pároljuk. Adunk bele fekete borsot, szarvasgombát,…
fekete tölcsérgomba
Sajtos rakott padlizsán
…mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só. Elkészítés: A padlizsánt megmossuk, ujjnyi vastag karikákra vágjuk. Mindkét oldalán megsózzuk, és húsz percig hagyjuk állni, addigra keserû levét kiengedi. Közben a zöldpaprikát…
Paradicsomos-zelleres csirkecomb
…cukor, 1 mk. törött fekete bors, ízlés szerint só Elkészítés: A megmosott és megtörölt csirkecombokat a forgóknál kettévágom és jól megsózva tűzálló tálba teszem. A zellert megtisztítom és kis hasábokra…
Fekete rózsa
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A krémhez 25 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 2 cs. vaníliás pudingpor 8 dl tej 25 dkg porcukor A töltelékhez 1…
Májas makarónikocka
…1 mokkáskanál törött fekete bors; a tepsi kikenéséhez 2 evõkanál zsemlemorzsa. Elkészítés: A makarónit a szokásos módon, sós vízben megfõzöm. Leöblítve melegen tartom. Közben a füstölt szalonnát nagyon apróra vágom,…
Halleves
…dl tejföl, 12 dl víz. Elkészítés: Apró halat vagy nagy hal fejét sós és kissé ecetes vízben megfőzünk. Teszünk bele babérlevelet és fekete borsot is. Ha megfőtt, leszűrjük a levét….
Fekete rózsa
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Töltelék 1 db reszelt alma 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 2 dl tej 25 dkg porcukor 10…
Májas kelbimbó tepsiben
…késhegynyi törött fekete bors, ízlés szerint só, csipetnyi tört köménymag, a tepsihez 1 evõkanál olaj és 2 evõkanál zsemlemorzsa. Elkészítés: A füstölt szalonnát nagyon apróra összevágjuk, majd zsírját kiolvasztjuk. A…
Fekete szemek
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Tészta 60 dkg liszt 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 30 dkg porcukor 1 db tojás 1 csomag sütőpor pici szódabikarbóna…
Spárga és gombasaláta
…puhára főzzük. Leszűrjük, hideg vízbe mártjuk és félre rakjuk. Mustárt, citrusok héját és levét, fokhagymát ás a cukrot egy edénybe tesszük, megszórjuk frissen őrölt fekete borssal. Felforraljuk, hozzáadjuk a gombát,…