SzardÃniás metélt
Hozzávalók: 25 dkg széles metélt, 1 doboz bármilyen fajta olajos halkonzerv, 3 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, 1 evõkanál liszt, fél citrom leve és reszelt héja, 1 mokkáskanál törött fekete…
fekete telfestk
Majonézes-grapefruitos cékla
…méz), törött fekete bors és só. Elkészítés: Elõször a mártáshoz valókat készítem össze. A majonézt simára keverem a tejföllel, hozzáadom a megtisztított és szétzúzott fokhagymát, majd belekeverem a reszelt tormát,…
Olasz kenyérropogós
Hozzávalók: 3 dkg élesztÅ‘ 1 dl víz 1,5 dl tej 0,5 kg liszt 1 evÅ‘kanál szurokfű (oregano) bazsalikom (vagy apróra vágott fekete olajbogyó pácolt olajos zöldpaprika stb.) 1 teáskanál só…
Párizsi hagymaleves
Hozzávalók: (8 személyre): 1,5 kg hagyma, 10 dkg vaj, 2 evÅ‘kanál liszt, 2 dl száraz fehérbor, 6 dl marha- vagy csirkehúsleves (2 leveskockából), kevés só és Å‘rölt fekete bors, 15…
SzardÃniás pizzatöltelék
Hozzávalók: 1 doboz paradicsomos szardínia, 2 gerezd fokhagyma, 10 dkg reszelt parmezánsajt, 15 dkg juhtúró, 1 dl tejföl, 1 fiola kapribogyó, kevés só, törött fekete bors ízlés szerint, fél citrom…
Olaszos rakott tészta
Hozzávalók: -egy csomag tészta (penne, spagetti, makaróni, fusili…stb.) -olívaolaj -3 dl víz -3 gerezd fokhagyma -4-5 közepes paradicsom -sűrített paradicsom -15 dkg gomba, vagy szárított gomba -olajbogyó (zöld vagy fekete)…
Dahl
Hozzávalók: 25 dkg (piros) lencse 1 t.k. Å‘rölt kurkuma 1 (nagy) fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 jókora t.k. tamarind pép 2 t.k. római kömény 1 t.k. barna/fekete mustármag 3…
Fahéjas tea
Hozzávalók: víz fekete tea fahéj rúd cukor Elkészítés: A szokásosnál erÅ‘sebb teát fÅ‘zünk, de a levelek közé kis darab fahéj rudat is teszünk. Cukorral ízesítjük. Tanácsok: Megfázás esetén is jó…
Sajtgolyók magvas köntösben
Hozzávalók: 25 dkg kéksajt (márványsajt) 10 dkg vaj 5 dkg szeletelt mandula 5 dkg darált dió 5 dkg fekete szezámmag 1 fürt kékszÅ‘lÅ‘ 1 dl szürkebarát 1 csokor petrezselyemzöld só…
Szőlős rétes
…Töltelék 2 evÅ‘k. tejföl a megkenéshez 2 evÅ‘kanál margarin 2 dl tejföl 1 evÅ‘k. étkezési keményítÅ‘ 20 dkg fekete szÅ‘lÅ‘ Elkészítés A lisztet egy deszkára szitáljuk, és a közepébe mélyedést…