Fahéjas trüffel
Hozzávalók: kb. 40 darabhoz: 25 dkg tejcsokoládés tortabevonó 5 dkg étcsokoládés tortabevonó 1,5 dl tejszín 1 teáskanál cukor 10 dkg vaj 1 teáskanál fahéj Ezenkívül: barnacukor és kristálycukor Elkészítés: A…
forgácsfánk tej és tojás nélkül
Kertészpalacsinta
…sóval és a vízzel simára keverjük, és 20 percig állni hagyjuk. A vajat vagy sütőmargarint megforrósítjuk, majd langyosra hűtjük. A fűszereket megmossuk, és a leveleiket apróra vágjuk. A tojásokat egyenként,…
Karamellás gesztenyetorta (sütés nélkül)
…dl víz 25 dkg mascarpone 25 dkg gesztenyemassza A mázhoz 3 dl forró tejszín 2 dkg margarin 12 dkg étcsokoládé Elkészítés A tészta hozzávalóit elmorzsoljuk, és egy piteforma aljába nyomkodjuk….
Diós keksz kandírozott citromkarikákkal – Karácsonyra
…1 tojássárgája a kenéshez 3-4 citrom hajszálvékony szeletekre vágva barnacukor a szóráshoz Elkészítés: A lisztet egy tálba szitáltam, hozzákevertem az őrölt diót és a sót. A vajat a tojással és…
Baconnal töltött hagymafejek
…és azzal is turmixoljuk. Kanállal hozzákeverjük a sajt felét és az előzetesen, serpenyőben ropogósra pirított bacondarabkákat. A tölteléket sóval, borssal ízesítjük és belekanalazzuk a hagymákba. A félretett morzsát összekeverjük a…
Vodka Sling
Hozzávalók: 4 cl vodka 1 cl Benedictine 1 cl meggylikőr 2 cl citromlé 1 öntet angosztura 1 öntet orange bitter szódavíz Elkészítés: Shakerben szóda nélkül összerázzuk, jéggel félig töltött, karcsú…
Hal sajtmártásban
…keverjük össze egy tálban és fedő nélkül süssük 4 percig erős fokozaton. Öntsük hozzá a tejet, sajtot, borsot és sót, keverjük össze és süssük további 4 percig. Szépen fektessük le…
Öcsödi lakodalmas perec
…dl tejföl tej Elkészítés A tészta hozzávalóiból annyi tejjel, hogy könnyen gyúrható legyen, jó kelt tésztát készítek, és pihenés nélkül elkezdem kis fonott pereceknek elkészíteni. Tojással megkenem és 180-190 fokon…
Eredeti ischler
…5 dkg darabos mandula Elkészítés A hozzávalókat gyorsan összegyúrni és a hűtőbe berakni fóliába csomagolva. Érdemes este összeállítani. Kis adagokban kinyújtani vékonyra, ha ragad, meglisztezni és késsel felszedni a deszkáról….
Cseresznyeturmix
Hozzávalók: – 10-15 dkg kimagozott cseresznye (mirelit is jó) – reszelt citromhéj – 3 dl pasztőrözött tej Elkészítés: A kimagozott cseresznyét, a reszelt citromhéjat, cukor nélkül összeturmixoljuk a lehűtött tejjel….