Tiramisu kockák
…így mire elkészül a krém, a víz is lobogva forr. A krémhez előveszünk két tálat, az egyikbe a tojások fehérjéjét, a másikba sárgájukat pottyantjuk. A tojássárgákhoz hozzáadjuk a tejszínt, a…
forr a savanyúság
Sajtgolyó puliszkakockán
…borsot durvára törjük, ha a zöldfűszert választjuk, megmossuk, lerázzuk, és apróra vágjuk. a tejet és 2 dl vizet, a vajjal, 1 teáskanál sóval feltesszük forrni. Amikor forr, beleszórjuk a kukoricadarát….
Párizsi gyűrű
…hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Állandóan kevergetve addig tartjuk a tűzön, míg a tészta elválik az edény falától. A tűzről levéve egyenként belekeverjük a tojásokat. Kizsírozott sütőlemezre vagy tepsibe…
Kekszes krémes
…vaníliapuding fél csomag zselatin Elkészítés A tepsi alját (30*22cm) kirakjuk a keksszel és a következő krémet tesszük rá. Krém: A pudingot, a zselatint, a tojások sárgáját, a cukrot, a lisztet…
Párizsiszószos tészta
Hozzávalók: 40dkg párizsi,1fej vöröshagyma,pirospaprika,2dl tejföl,1cs.tészta(bármilyen),zsir v.olaj Elkészítés: A párizsit lereszelem,(SAJTRESZELÖN)a hagymát finomra vágom és megpiritom olajon vagy zsiron,rászórom a pirospaprikát.Rádobom a párizsit,felöntöm tejföllel,egyet forr és kész.Mig a szósz elkészül,addig kifö…
Narancs krém
…a meg maradt hideg tejben a lisztet elkeverjük, és a forró tejhez adjuk 1 narancs héjját is belereszelünk ha forr akkor állandó kavarással sűrüre főzzük. Majd a 4 tojásfehérjét kemény…
Tejkaramella
…a pohár aljára). Vigyázat, ha túl sokáig van főzve, széttöredezik – ha kevés ideig, akkor nem szilárdul meg. A kész masszát vajjal kikent alutepsibe simítom, és pár óra múlva, teljes…
Felhő szelet
…vanília puding 7 dl tej 15 dkg cukor 3 vaníliacukor 15 dkg Rama Elkészítés Lap: 2,5 dl víz, 15 dkg zsír vagy sütőmargarin ezt felforralni, ha forr 15 dkg lisztet…
Habart tojással rakott pirítós
…félretesszük. A kenyérszeletek héját levágjuk, belét átlósan kettévágjuk. A tojásokat hőálló tálba ütjük, és felverjük a tejszínnel, sóval. Kisebb lábasban vizet teszünk fel forrni. Amíg a víz felforr, ropogósra sütjük…
Káposztagulyás
…ízesítjük, a leveskockát belemorzsoljuk. A savanyú káposztát néhány vágással fölaprítjuk, a levesbe szórjuk. Ha újra forr, kis lángra állítjuk, kb. 25 percig főzzük. Ezalatt a burgonyát megtisztítjuk, akkora kockákra vágjuk,…