Bajor karácsonyi kalács (stollen)

Hozzávalók elkészítés:15 – 20 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:30 perc 56 dkg liszt 18 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 dkg cukor 3 dkg élesztő 8 tojássárgája 2 dl…

Spárga 3 mártással és malacsülttel

…A sertésszeleteket öblítsük le, és miután lecsepegtettük, nyomkodjuk kicsit szét. Forró olajban, közepes lángon kb. 10 perc alatt mindkét oldalán süssük meg a szeleteket. A fehér spárgát forró, sós vízben…

Olajban sült pizzapárnák

…megtisztítot fokhagymát forró olajban megpirítom, hozzáadom a fölaprított hagymát, a paprikát és a paradicsomkonzervet. A szószt megsózom, és reszelt szerecsendióval, bazsalikommal ízesítem. Egy másik serpenyőben, bő olajban kisütöm a pizzalabdákat….

Svéd húsgombóc

…formálunk belőle. Forró olajban pirosra sütjük. A maradék tejföllel összekeverjük a reszelt hagyma másik felét, 1 g. zúzott fokhagymát és a finomra vágott metélőhagyma felét. A forró húsgombócokra öntjük a…

Nyelvvel rakott karfiol

…A meghámozott burgonyát sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, összetörjük, majd kikeverjük a forró tejjel és 3 dkg vajjal. Reszelt szerecsendióval fűszerezzük. A megtisztított, rózsáira szedett karfiolt sós vízben megfőzzük. Kivajazott, zsemlemorzsával…

Olajban sült párnácskák

…nyújtjuk a tésztát. Kiszaggatjuk, vagy vágjuk késsel négyzet, vagy rombusz alakúra a tésztát, majd nagyon forró olajban sütjük ki. Ha nem elég forró az olaj, folyós lehet. A párnák hamar…

Almástorta

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:forró sütőben sütési idő:nincs megadva 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 18 dkg vaj vagy sütőmargarin 2 egész tojás 15 dkg cukor Elkészítés A hoozávalókat…

Sonkakrémes tekercs sajtmártással

…beledolgozzuk. Csipet sóval ízesítjük, majd a 4 tojás kemény habját is beleforgatjuk. Forró sütőben aranysárgára sütjük, majd vizes damaszton összetekerjük. A töltelékhez 30 dkg sonkát vagy tarját ledarálunk, kevés mustárral,…

Egyszerű francia krémes

…cukor Elkészítés A tészta: a tejhez adjuk hozzá a tojást, cukrot, vajat vagy sütőmargarint, és a mézet. Alaposan keverjük össze, majd főzzük fel vízgőz felett. A forró keverékhez adjuk hozzá…

Rétes halhússal töltve

…réteslapot. Felcsavarjuk, vajjal a tetejét is megkenjük. Forró sütőben aranysárgára sütjük. Kissé ferdén darabolva forrón tálaljuk. Külön tálkában ketchuppal ízesített majonézmártást adunk hozzá. Megjegyzés: A receptet Horváth Aranka küldte. Köszönjük!…