Lekváros puffancs
…még egyszer átkeverjük, és újra hagyjuk duplájára dagadni. A deszkát belisztezzük, és diónyi nagyságú golyókat formázunk a tésztából. Hagyjuk Å‘ket duplájukra kelni. Az olajat fritÅ‘zben, vagy nagy fazékban felforrósítjuk, és…
fritÅ‘zben készÃthetÅ‘ ételek
Szalagos fánk
…tovább keleszjük, nem baj). A fánkot középforró olajban egyenletes tűzön sütjük. (FritÅ‘zben is lehet.) A sütésnél vigyázzunk arra, hogy a deszkán fekvÅ‘ fánk felsÅ‘ része kerüljön az olajban alulra. Sütés…
Citromos, szögletes fánk
…(fritÅ‘zben 170 C-fokra) a fánkokat – oldalanként egy-két perc alatt – süssük aranyszínűre. A kész darabokat szedjük konyhai papírtörlÅ‘re, és tartsuk melegen, amíg a többi is elkészül. Porcukorral megszórva, frissen…
Lyukas, gyümölcsös fánk
…közepét 2 cm átmérÅ‘jű formával lyukasszuk ki, terítsük a gyümölcsökre, szélüket villával nyomkodjuk össze. Tíz percig hagyjuk pihenni. 4. A felforrósított olajban (fritÅ‘zben 175 C-fokra) kis adagokban a fánkokat oldalanként…
Pulykamell édes gyümölcsökkel
…krumpligombócot tálalni, ami így készül:a fõtt krumplit összetöröd, kihûtöd,elkevered kevés vajjal,sóval, majd annyi liszttel, hogy közepes keménységû állaga legyen. Gombócokat formálsz belõle és kisütöd(legjobb fritõzben, ha másképpen, akkor is bõ…
Ropogós cukkini rudak olÃva dippel
…evÅ‘kanál vízzel. Vágjuk fel a cukkinit kb. 7-10-cm hosszú darabokra, úgy hogy a darabok ne legyenek túl vastagok, maximum 1-1,5 cm. Hevítsük fel az olajat egy serpenyÅ‘ben vagy fritÅ‘zben. Ha…
Fahéjas golyók
…narancshéjat, a tokaji aszút, a fahéjat és kanalanként a zsemlemorzsát. Lefedjük, fél órát pihentetjük, hogy a zsemlemorzsa jól megdagadjon. Nagyobb lábasban vagy a fritÅ‘zben felforrósítjuk az olajat (170-180 °C-ra). Kávéskanálnyi…
Pikáns, sajtos fánk
…tésztából formázzunk kis golyókat. A felforrósított olajban (fritÅ‘zben 175 C-fokra), kisebb adagokban 5-7 perc alatt süssük aranyszínűre Å‘ket. Konyhai papírtörlÅ‘re szedve hagyjuk lecsepegni. KitűnÅ‘ sörkorcsolya! Elkészítési idÅ‘: 110 perc Kalóriatartalom:…
Thai húsgolyók
…evÅ‘kanál vízzel, sóval és borssal felverünk, a golyókat ebben, majd zsemlemorzsában megforgatjuk, majd fritÅ‘zben vagy serpenyÅ‘ben hatosával megsütjük. Amikor kész, konyhai papírtörlÅ‘re szedjük, hogy felitassuk a zsiradékot. Tanácsok: Marokkói módra…
Hagyományos, lekváros fánk
…át a tésztát, lapítsuk el, és 6-8 cm átmérÅ‘jű pogácsaszaggatóval szúrjuk ki. Letakarva ismét kelesszük a kétszeresére. A tésztakorongok közepét hüvelykujjal nyomjuk be. 4. A nem túl forró olajban (fritÅ‘zben…