Majoránnás marhaszelet
Hozzávalók: 4 szelet felsál vagy fehérpecsenye, ha szárazpácban volt előtte, annál jobb 10 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 4 szem krumpli 1,5 dl száraz fehérbor Fűszerek: őrölt bors, majoránna…
gasztroangyal szalonna sütés nyeles sütőben
Hússal és rizzsel rakott tök
…(vagy szárított) kapor, húsragu, tejföl, nyers rizs…) amíg elfogynak a hozzávalók. A tetejére tök, arra tejföl kerüljön. Ha kész, akkor először fólia alatt pároljuk a sütőben (ha van hőlégkeveréssel, kb….
Juhtúrós-borsós hús
…szalonnát vágd kis kockákra és süsd ki a zsírját. A szalonnát tedd félre, a zsírján pedig fonnyaszd meg a lereszelt vöröshagymát. Ezután add hozzá a borsót az apróra vágott petrezselyemmel…
Lecsós-túrós tészta
Hozzávalók: 25 dkg metélt tészta 8 zöldpaprika 4 paradicsom 1 fej vöröshagyma 5 dkg füstölt szalonna 50 dkg tehéntúró 2 dl tejföl csípős pirospaprika só Elkészítés: Az apró kockákra vágott…
Baconba göngyölt csirkemájak
…tepsiben szorosan egymás mellé pakoljuk. Sózni nem kell, a bacon miatt. Előmelegített sütőben először lefedve, majd fedő nélkül aranybarnára sütjük. :) Tanácsok: Én úgy szoktam, hogy a májat és a…
Majorannás palacsinta szalonnás hagymával
…1 db vöröshagyma 20 dkg húsos szalonna 2 evőkanál étolaj só bors A sütéshez: 6 evőkanál étolaj Elkészítés: A palacsintatésztához a lisztet keverőtálba szitáljuk. A tojásokat kézi habverővel összekeverjük a…
Afrika harcsa paprikásan
Hozzávalók: 10 személy részére: 4 kg afrikai harcsa húsos szalonna 40 dkg hagyma őrölt paprika zöldpaprika paradicsom víz só bors fokhagyma Elkészítés: Előkészítem a halat. A húsos szalonnát megolvasztom. Amikor…
Juhtúrós burgonya
…főzzük. Leszűrjük. A kockára vágott füstölt szalonnát serpenyőben kiolvasztjuk és rá szedjük a burgonyát. Átforgatjuk, majd áttesszük egy jénai tálba. Juhtúrót morzsolunk rá és forró sütőben 10 percig sütjük. Joghurtot…
Gombás göngyölt kelkáposzta krumpli-gombával és szalonnataréjjal
…élét apróra vágott petrezselyembe forgatjuk, a szalonnák mellé tesszük. Végül a káposztacsomagokat is odahelyezzük, és tejföllel tálaljuk. Tányéron úgy néz ki, hogy: 2 tekercs, közé 2 szalonnacsík és köré 3…
Borjúsült zöld olívával
Hozzávalók: 1 kg borjúhús, 10 dkg magozott zöld olíva, 5 dkg vaj, 5 dkg szalonna, petrezselyem, babérlevél, só, bors Elkészítés: Olvasszuk meg a vajat, tegyük rá az egybe borjúhúst és…