Bárány-kuszkusz salátalevélen
…húsú paprika 12 dkg bárányhús 1 evőkanál olaj 2 evőkanál mazsola 1 csipet cayenne-i bors 5 dkg szeletelt mandula fél csokor petrezselyem 8 levél saláta Elkészítés: A lecsipkedett mentaleveleket pürésítjük…
gumicukor csokor
Karalábéfőzelék
Hozzávalók: 80 dkg karalábé 6 dkg liszt 2 dl tej 6 dl húsleves kockából 2 dkg kristálycukor 2 evőkanál olaj (vagy vaj) 1 csokor petrezselyemzöld fehérbors csipet só Elkészítés: A…
Nyúlragú marengói módra
Hozzávalók: 1,5 kg nyúlhús 40 dkg laskagomba 3 dl száraz fehérbor 1 fej vöröshagyma 1 dl paradicsomlé 1 púpos evőkanál liszt 1 csokor petrezselyem olaj, só, bors Elkészítés: A nyúlhúst…
Rétes halhússal töltve
Hozzávalók: 2 csomag réteslap 10 dkg vaj 40 dkg főtt halhús 1 csomag Knorr Kapros-zöldfűszeres halszeletek Rafinéria tejmártás 3 tojás sárgája 1 dl tejföl 1/2 csokor petrezselyem só őrölt fehérbors…
Tofu pörkölt Bori Mama módra:
Hozzávalók: -1 fej vöröshagyma, -2-3 gerezd fokhagyma, -30 dkg tofu, -3 evőkanál olaj, -1 evőkanál paprika krém, -1 kávéskanál fűszerpaprika, -ízlés szerint vegeta, -1 csokor kapor vagy petrezselyem zöldje Elkészítés:…
Zöldséges halleves gazdagon
Hozzávalók: 25 dkg tengeri halfilé, 1 csomó zsenge sárgarépa, 15 dkg mirelit zöldborsó, 20 dkg burgonya, 1 fej hagyma, 1 dl tejszín, 1 húsleveskocka, fél csokor petrezselyem, olaj, só Elkészítés:…
Diós halpástétom
Hozzávalók: 1 doboz olajos szardínia 1 csokor újhagyma 1 evőkanál vaj 2 evőkanál darált dió 1 evőkanál paradicsompüré só Elkészítés: A szardínia olajos levét leöntjük, a halat villával összetörjük. Az…
Gombás marharagu csipetkével
…csokor petrezselyem 1 gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál sűrített paradicsom A csipetkéhez: 25 dkg liszt 1,5 dl langyos víz, 3 evőkanál olaj Só vaj petrezselyem Elkészítés: A gombát megmossuk és 3/4…
Gazdag zöldségleves
…és takarék lángon majdnem teljesen puhára főzzük. Ekkor beletesszük az orsótésztát, és készre főzzük. Megszórjuk 1/2 csokor apróra vágott petrezselyemmel és forrón tálaljuk. Megjegyzés: A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!…
Kakukkfüves gombaragu galuskával
Hozzávalók: 30 dkg liszt, 4 tojás, 4 evőkanál ásvanyvíz, reszelt szerecsendió, 30 dkg rókagomba, 20 dkg füstolt főtt karaj csont nélkül, 1 fej vöröshagyma, 1/2 csokor friss kakukkfű, 3 dkg…