Csalamádé hidegen
…1 dkg szalicil 1 teáskanál őrölt bors (víz nem kell hozzá) Elkészítés: A zöldségféléket megtisztítjuk, megmossuk, és vékony szeletekre vágjuk vagy gyaluljuk. Összekeverjük egy nagyobb edényben, rászorjuk a cukrot, a…
gyöngyhagyma befÅzés
Zöldséges káposzta
…vágjuk,kissé megsózzuk,néhány percig állni hagyjuk. A megtisztított sárgarépát,fehérrépát és a póréhagymát felkockázzuk. A lábasban zsírt hevítünk,beletesszük a káposztát,a hagymát és a zöldségeket. Gyakran kevergetve,párolni kezdjük. Ha félig megpuhult,zúzott fokhagymát adunk…
Sós rudacskák
…az anyagokat és vékonyra kinyújtjuk tetejére tojást, sajtot, vagy kömény magot teszünk. 9cm.x 1-2cm.-esekre vágjuk és forró sütőbe halvány pirosra sütjük. A receptet beküldte: rohangya Hasonló kategóriák göngyölt hús sertéscombból…
Rakott gomba tökkel
…citromlé Elkészítés: A gyalult tököt tegyük sóval és citromlével ízesített forrásban lévő vízbe, amikor majdnem puha, szűrjük le és csepegtessük le. Daraboljuk fel a gombát, 1 evőkanálnyi vajon pároljuk meg,…
Eper chutney
…a cukorral, az ecettel, egy csipet sóval, a korianderrel és a szegfűszeggel. Kevergetve felforraljuk, és lassú tűzön 1,5-2 órát főzzük. Közben gyakran megkeverjük. Forrón az üvegekbe töltjük, lezárjuk, és sült,…
Pirított mandulába forgatott, málnával töltött tejberizsgombóc, ferhécsokis – málna-ribizli öntetes ágyon
…Ezután megpirítjuk a mandulát és hagyjuk hűlni, amíg felolvasztjuk gőz fölött a fehér csokinkat. Ha mindennel elkészültünk már csak a gombócgyártás van hátra. Vizes kézzel gombócokat gyártunk a tejberizsből úgy,…
Beigli felfújt
…tejet a bejglire öntjük, és kicsit állni hagyjuk, hogy jól beigya a tejet. A maradék tejet a 4 tojás sárgájával (és esetleg egy kis cukorral, bár a bejgli tartalmaz cukrot)…
Vörösboros eperleves
…tejszín keverékét. Forrald néhány percig, közben gyakran kavard meg, majd a tűzről lehúzva add öntsd bele a maradék bort. Amikor teljesen kihűlt, keverd bele a tojássárgáját, a cukrot és csipernyi…
Citromkrémes fánk
…krémbe keverjük. Azután a krémet, gyakran megkeverve hagyjuk teljesen kihűlni. A tejszínből habot verünk, belekeverjük a kissé megdermedt krémbe, és csillagcsöves nyomózsák segítségével megtöltjük a fánkokat. A tetejéhez a hozzávalókat…
Menemen, a török lecsó
…olajban is megsütni, sült krumpli sütés után. Tanácsok: Ez az étel fenséges és közkedvelt reggeli Törökországban, Magyarhonban vacsorának megy el inkább. A receptet beküldte: rohangya Hasonló kategóriák paprika eltevese sajat…