Thai sült zöldség
…recepttel nagyon finom. Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg káposzta 20 dkg sárgarépa 1 fej hagyma 10 dkg gomba 3 evőkanál szójaszósz Elkészítés: A káposztát, hagymát, gombát vékony csíkokra vágom, a…
gyalult kaposzta savanyusag
Káposztával és burgonyával rakott hús
…tesszük. Erre vékonyan ráhelyezzük a savanyú káposzta felét, majd az elősütött hússzeleteket. Beborítjuk a megmaradt savanyú káposztával és a burgonya másik felével. Ismét sózzuk, és kevés olvasztott zsiradékkal meglocsoljuk. 1-1,5…
Káposztasaláta gazdagon
Hozzávalók: 1 kis fej káposzta 3-4 levél vörös káposzta 3-4 paprika, többféle vegyesen 2 uborka 1 fel hagyma 3 db paradicsom 1 doboz konzerv kukorica, leve nélkül Saláta öntethez ízlés…
Erdélyi töltött káposzta
Hozzávalók: 3-4 fej savanyúkáposzta 1/2 kg vágott savanyúkáposzta 1 kg sertés darálthús 20 dkg rizs 1 fej hagyma só, bors, nagyon kevés pirospaprika csombor, kapor füstölt karaj vagy tarja, esetleg…
Káposztás töltött lángos
…teáskanál só; a töltelékhez: 50 dkg édes fejes káposzta, 4 evõkanál olaj, ízlés szerint só és törött bors, 1 evõkanál cukor; olaj a sütéshez. Elkészítés: A tésztát az “Igazi lángos”-nál…
Nagyi töltöttkáposztája
…nagy fazékban a farkakat, lábat és füstölt húst, felöntjük egy kevés káposztalével, rárakjuk a savanyú káposztát és a hagymát vékony szeletekre vágva. -Előfőzzük a gerslit (vagy rizst). -Leforrázzuk a káposztafejet,…
Brassói rakott káposzta
Hozzávalók: 75 dkg savanyúkáposzta, 50 dkg sertéslapocka, 1 csokor kapor, 1 dl ketchup, só, bors, csombor, 3 dl tejföl, 1 fej vöröshagyma, kevés olaj. Elkészítés: Egy tűzálló tál aljába rétegezünk…
Káposztás tészta
Hozzávalók: 1 fej káposzta olaj cukor bors só tészta Elkészítés: A káposztát több részre felvágjuk, és lereszeljük. Besózzuk, és kicsit állni hagyjuk. Ezután a levét lefacsarjuk, és beletesszük egy edénybe,…
Babos káposzta
Hozzávalók: egy jóra húsos füstölt csülök (esetleg más füstölt hús fél kiló tarkabab 1 kiló savanyú káposzta olaj 1-2 kanál liszt 1 közepes fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma kiskanál pirospaprika…
Sült kacsa, gesztenyés töltelékkel
…nélkül, amíg ropogós piros nem lesz. Megjegyzés: Párolt rizst vagy tört burgonyapürét adhatunk mellé. A töltelék nagyon finom mind a kettőhöz. Csalamádé, savanyú uborka, savanyú káposzta, de a párolt káposzta…