Tormakrémes mini Éclair fánk
…jókora fecskendővel a fánkokba töltöm, némelyiket kívülről is díszítem. Természetesen a fánkok félbe is vághatók, és üreges belsejük úgy is megtölthető. Fogyasztás előtt legalább fél órára a hűtőszekrénybe teszem, de…
gyors kefíres fánk
Töltött fánk
Hozzávalók: 5tojás 5dkg vaj 15dkg liszt 2,5dl víz Elkészítés: A vajat a vízzel felforraljuk,hozzáadjuk a lisztet,addig keverjük még el nem válik az edény falától,majd leveszük a tűzről egyenként beledolgozzuk a…
Vajas fánk
Hozzávalók: -fél liter tej -fél csomag élesztő -fél csomag vaj -2 db tojás sárgája -4 evőkanál cukor -csipet só -liszt (közepes lágyságú legyen a tészta) -tetszés szerint mazsola Elkészítés: Meglangyosítom…
Fahéjas fánk
…szoktam), a közepét kis átmérőjű pohárral lyukasztom ki. A tésztát letakarom, majd megint fél óráig pihentetem. Forró olajban sütöm ki, majd miután lecsöpögött az olaj, a kész fánkokat 3 evőkanál…
Hagyományos fánk
Hozzávalók: 20 darabhoz: 2,5 dl tej 3 dkg élesztő 5 dkg porcukor 50 dkg finomliszt 6 tojássárgája 6 dkg lágy sütőmargarin 1 evőkanál rum olaj a sütéshez vaníliás porcukor a…
Képviselő fánk
…a krémet, én habzsákból nyomtam. 5 tojás fehérjét felverek kemény habnak, és beleforgatom pudingos krémbe. Langyosan habzsákba teszek a krémből és megtöltöm a fánkok üregét. 1/2 liter tejszínhabot keményre felverek,…
Képviselő fánk
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:250 ℃ sütési idő:nincs megadva Tészta 20 dkg margarin 20 evőkanál víz 20 dkg liszt 8 egész tojás Krém 5 egész tojás 6 dcl tej 10…
Pikáns, sajtos fánk
Hozzávalók: 25 dkg liszt 15 dkg reszelt sajt 15 dkg vaj 5 tojás egy csokor finomra vágott snidling egy csokor finomra vágott majoránna egy csipet só bő olaj a sütéshez…
Párnafánk
…0,3-0,4 cm-re, és fánkszaggatóval szaggassunk nagy korongokat belőle. Minden korong közepébe tegyünk egy kiskanálnyi sárgabaracklekvárt. A kimaradt tojásfehérjét villával verjük fel, majd kenjük meg vele a fánkok széleit. Ezután hajtsuk…
Szalagos fánk
…a rummal és a sóval. Egy kendővel letakarva 40 percig langyos helyen kelesztem. Olajozott kézzel és fánkszúróval kiszaggatom, majd forró olajban egyik oldalát fedő alatt, a másikat pedig fedő nélkül…