Sült borjúmáj kakukkfűvel és almával
Hozzávalók: vékony, kis szeletekre vágott máj (sertés-, marhamáj is lehet) só (a végén) bors szárított kakukkfű kevés zsiradék alma vaj fahéj kevés víz Elkészítés: A májszeleteket bedörzsöljük borssal és sok-sok…
gyors süti kevés hozzávalóval
Gőzgombóc spárgakompóttal
…evőkanál sherry krémlikőr 3 evőkanál édes-pikáns chiliszósz só, bors, cukor 2 evőkanál étkezési keményítő 1 csokor koriander Elkészítés: A szétmorzsolt élesztőt oldjuk fel egy kevés langyos tejben. A lisztet szitáljuk…
Túrós Csirke
…• petrezselyem • foghagyma • bors • só, ételízesítő Elkészítés: MASSZA: a túrót, a reszelt sajtot, kevés sót, tejszínt, apróra vágott petrezselymet összekeverem. A túrót előbb kevés tejszínnel összenyomkodom villával,…
Kacsa vörösboros mártással
Hozzávalók: (4 személyre): 2– 2,5 kg-os pecsenyekacsa, 15 dkg vegyes zöldség, fél vöröshagyma, 10 dkg füstölt szalonna, kevés zsír, 2,5 dl húsleves (1 leveskockából), 4-5 szem bors, só, kevés liszt,…
Szarvaspörkölt vadasan zsemlegombóccal
…a felkockázott húst. Felöntjük kevés vízzel, sózzuk, borsozzuk. 45 perc főzés után hozzáadjuk a vörösbort, és puhára főzzük. Közben elkészítjük a vadasmártást. A megtisztított zöldséget feldaraboljuk, és kevés vízben babérlevél…
Gombás-sajtos sült tészta
…hagymát megtisztítom és felkockázom. Majd rakok fel vizet a tésztának forrni és a só mellett szórok bele egy kevés ételízesítõt is. Kevés olajon megpirítom a hagymát majd beleszórom a gombát…
Hawaii pulyka kevert rizzsel
…só fehérbors Elkészítés: A pulykamellet felvágom kisebb szeletekre, megsózom, megszórom kevés ételízesítővel, fehérborssal, petrezselyemlevéllel, és serpenyőben kevés olajon elősütöm. Ezután egy hőálló edénybe helyezem a hirtelen sült húst, félreteszem. A…
*Brazil* főzelék
…olaj # 2 evőkanál tejföl # 1 evőkanál vaj # 2 evőkanál liszt # kevés tej # só # bors Elkészítés: A hagymát apróra vágom, kevés olajon megdinsztelem. Hozzáadom a…
Rostélyos Brumibaby-módra
Hozzávalók: 70 dkg marharostélyos 10 dkg füstölt szalonna egy nagy fej hagyma két gerezd fokhagyma késhegynyi pirospaprika kevés köménymag olaj, liszt, só egy-egy közepes szál répa és fehérrépa 10-20 dkg…
Paprikás sertésszelet kapros túrógaluskával
…tojás fél csokor kapor 5 dkg zsír só Elkészítés: A hússzeleteket kiveregetjük,megsózzuk lisztbe mártjuk,és kevés forró olajban elősütjük.A sütésből visszamaradt zsiradékban megpirítjuk az apróra vágott hagymát,megszórjuk pirospaprikával,kevés vízzel felengedjük,és visszatesszük…