Vaníliasodó
…keverjük, fokoztosan beleöntjük a forró tejet, közben a vaníliát kidobjuk. A keveréket a tűzre visszatéve addig főzzük /alacsony hőfokon/, amíg az sűrűsödni kezd. Megjegyzés: Aranygaluskához, rizsfelfújthoz kiváló öntet. Üres fánk…
gyros tál öntet
Hamis, de gyors vadasmártás
…Teszünk bele mustárt, ecetet. A lisztből, tejfölből habarást csinálunk, és ezzel besűrítjük. Megjegyzés: Bármilyen maradék sülthúshoz, fasírozotthoz jó öntet, tésztával, nokedlivel vagy zsemlegombóccal tálaljuk. A receptet Betty mami küldte. Köszönjük!…
Ricottás-spenótos cannelloni
…2 gerezd fokhagymát olívaolajon megdinsztelek, majd a spenóttal együtt megpárolom, sóval, borssal ízesítem. Hagyom hűlni. Ezután hozzákeverem a ricottát, a parmezán sajtot, megsózom, borsozom (közben megízlelem) és a legvégén hozzákeverem…
Márványsajtos zöldséges tészta
…sajtot belemorzsoljuk. Közepes lángon kevergetjük, míg a sajt meg nem olvadt, és az öntet be nem sűrűsödött. A zöldségfélét, meg az öntetet a kifőtt tésztához keverjük. A receptet beküldte: Kicsivuk…
Fügebor
…élesztővel, borkősavval meghintve. Két hét érlelés után harmadszor is megismételjük az eljárást. Amikor a három öntet, összesen 9 liter, elkészült, az egészet összeöntve hagyjuk 2-3 hétig összeérlelődni. Szűrve töltjük üvegekbe…
Rakott cukkini karikák
…lisztet vagy buzadarát. Kikent mikro-tálba vagy tepsibe rakjuk a szeleteket és ráöntjük a tojásmasszát majd megszórjuk a maradék reszelt sajttal a tetejét. Mikróba 10-12 percig, vagy sütőben 25-30 percig sütjük…
Marhahúsos brokkoli-saláta
Hozzávalók: 70 dkg főtt marhalábszár vagy marhahús 25 dkg konzerv kukorica 2-3 közepes paradicsom 1 kígyóuborka 30 dkg brokkoli díszítésnek néhány levél jégsaláta Az öntethez: kb. 4-5 dl tejföl 2-3…
Aranygaluska2
…35-40 percig. Frissen tálald, és borsodót adj mellé. Tanácsok: Ezt vaníliás öntettel szokták készíteni melybe belemártogatják az elkészült galuskát.az öntet eékészítése személyre szabott ízlés szerint. A receptet beküldte: Viky Valens…
Spéci túrógombóc
…rögtön le is vesszük a tűzről. A gombócokat e pikáns öntettel tálaljuk. Ha nem azonnal fogyasztjuk, akkor a megfőtt gombócokat hideg vízben tartjuk a hűtőben, akár másnapig is eláll. Tálalás…
Spéci túrógombóc
…hideg vízben tartjuk a hűtőben, akár másnapig is eláll. Tálalás előtt frissen a pirított zsemlemorzsába forgatjuk, és az öntettel tálaljuk. Szükség szerint mikrohullámú sütőben át lehet melegíteni. gyermekkel is készíthető…